秋分|登封的少林寺很出名，美食也不例外芹菜

【秋分|登封的少林寺很出名，美食也不例外】

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在河南省会郑州市西南方向，有一个小镇，这个小镇的名气很大，只有一百多万的河南省登封市。这是世界上最著名的少林寺。不过，这并不是一处观光之地，而是一处独特的中原特色小吃。

今天就让我带你去看一看这个坐落在山上的小镇，到底有什么好吃的。
登封烧饼
说起登封，就不能不提登封烧饼了，登封烧饼，在中原这个以面条为主的地方，绝对是数一数二的。河南很多地方的烧饼店，都把登封烧饼当成了自己的招牌，可见登封烧饼的名气有多大。登封烧饼可不是一般的铁锅，当地人叫它“铁皮烧饼” ，它的历史悠久，是很多河南人的最爱。相比于一般的烧饼，烧饼在制作的时候，加入了胡椒粉、食盐，再加上一些芝麻，在火上烤制，看上去就像是一块金黄色的馅料，里面是白色的，外面是金黄色的，还有一股芝麻的香味。里面的咸香软糯，是面条中的极品。在登封，人们会在烤饼的中间撕下一块豆腐，然后在上面洒上一些辣椒，这是一种难以言喻的美味。

少林八宝酥，
事实上，嵩山少林寺的和尚们，也有很多素菜，比如少林八宝酥，就是其中的代表，传承了上千年。八宝饼，是少林的和尚，用嵩山上的各种天然食材，做成的，后来流传到了民间，叫做少林八宝酥。目前少林八宝酥的原料主要有灵芝，猴头菇，银耳，白果，茯苓，香菇；香菇，松茸。据说是唐代太宗皇帝，少林寺的十八棍僧。不过，传奇终归是神话，在此就不多说了。少林八宝酥看起来像是一块登封烧饼，但更大，但里面的馅料却是用各种山珍海味做成的，外焦里嫩。据说吃了之后，会有很多神奇的效果，很多人都会在旅游的时候，把这些东西当做礼物送给自己的亲人和朋友。

登封芥菜
这是登封有名的一道小菜，不管是财万贯，还是一贫如洗的人家，都会经常准备一份。登封芥末是用一种特有的土生土长的芥菜，配以手工腌制的方式，用密封的方式腌制三日。登封芥末与其它地区的腌咸菜不一样，通常都是用盐、香油等调料来腌制。登封芥菜做出来后，香味特别，芥末的香味也很浓。神奇的是，这种芥末的味道和东北人的辣根完全不一样，登封芥末虽然也很辣，但吃了之后，会有一种很舒服的感觉，不会让人觉得辣，也不会觉得恶心。再加上一块芥末，再加上一块普通的白面馒头，就能让人在不经意间，将几个拳头大的包子塞进嘴里。

除此之外，你还知道登封这个文化名城有哪些特色小吃？请大家分享一下！

秋分|登封的少林寺很出名，美食也不例外

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