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如果回到上世纪八九十年代 ， 提到“烧鸡”两个字 ， 估计很多人都会流口水 。 但到如今 ， 随着生活水平的提高 ， “烧鸡”似乎变得没那么特别的美味了！但逢年过节走亲时 ， 一只只香气十足的烧鸡 ， 还是刚需 。
每当饿得前胸贴后背的时候 ， 也常常在想如果能吃上一只烧鸡该有多好 。 关于国内到底哪里的烧鸡最好吃 ， 网友的评论真的是五花八门 。 今天咱们就盘点一下到底哪里的“烧鸡”最好吃 ， 经过评比盘点之后 ， 这5只鸡上榜 ， 快来看看有你家乡吗？
辽宁锦州沟帮子熏鸡 ， 沟帮子熏鸡创始于1899年 ， 清朝光绪25年 ， 距今已有119年的历史 。 据说 ， 创始人偶遇光绪皇帝御厨 ， 偶得皇家熏鸡秘方 。 最后建立熏鸡坊 ， 命名为“沟帮子熏鸡” 。
凭借几十道工序 ， 四十余种香料 ， 四代老汤的薪火传承 ， 使沟帮子熏鸡得到了百年的延续 。 随后沟帮子熏鸡被誉为中国四大名鸡之一 。 因其颜色诱人 ， 香气十足 ， 深得吃货的喜爱 。 是逢年过节走亲之首选 。
河南安阳道口烧鸡 ， 道口烧鸡始创于清朝顺治年间 ， 距今已有300多年的历史 。 作为河南安阳特色的传统美食 ， 道口烧鸡被誉为中华第一鸡 ， 与北京烤鸭齐名 。 清朝嘉庆年间 ， 一次嘉庆皇帝路过道口镇的时候 ， 忽闻一阵奇香 ， 问其身边随从此为何物？答曰：烧鸡；嘉庆皇帝尝过之后 ， 对其大加赞赏 ， 称其为“色 ， 香 ， 味三绝” ， 此后道口烧鸡便成了清廷的贡品 。
作为河南的非物质文化遗产 ， 道口烧鸡以酥烂可口著称 ， 肉质酥嫩 ， 用手一抖骨肉便可自行分离 ， 味道更是鲜美至极 ， 更适合老人跟孩子 ， 还是逢年过节送礼的佳品 。
安徽宿州符离集烧鸡 ， 符离集烧鸡因原产于符离镇而得名 ， 属于我国地理标志性产品 ， 与德州扒鸡 ， 道口烧鸡 ， 沟帮子熏鸡 ， 并称为中国四大名鸡 。 据说在两千多年前汉代楚王刘戊之墓中就发现了保存的鸡骨 ， 经过专家的鉴定 ， 此鸡为“符离贡鸡” 。 在1956年 ， 符离集烧鸡被选为“中国名菜” ， 2005年成为地理标志性产品 ， 2008年被收入非物质文化遗产名录中 。
其实 ， 吃过正宗符离集烧鸡的人还是占少数 。 前些年在宿州朋友家尝过正宗的符离集烧鸡 ， 真的是非常的美味 ， 即使吃完肉所剩的鸡骨架 ， 嚼起来也是留有余香的 。 出了安徽宿州 ， 好像很难买到正宗的符离集烧鸡 。
江苏常熟叫花鸡 ， 叫花鸡也叫常熟叫花鸡 ， 煨鸡 ， 因为要把腌制入味的鸡 ， 先用荷叶包裹起来 ， 然后包裹进泥巴里 ， 之后放在坭坑里 ， 然后在上面生火 ， 将鸡烤熟 。 据说此鸡起源于明末清初年间 ， 当初在常熟一个叫花子偶得一只鸡 ， 当时并没有炊具 ， 就把鸡腌制入味之后用荷叶包裹 ， 再裹上泥巴放在火里烤熟 。 没想到食用时味道极为鲜美 ， 肉质酥烂 。
当叫花子吃得津津有味的时候 ， 恰巧被隐藏于此的大学士遇到 ， 品尝之后觉得特别美味 ， 回府后如法炮制 。 因为是从一个叫花子处所学 ， 故称之为“叫花鸡” ， 自此叫花鸡便名扬天下 。
山东德州扒鸡 ， 又称德州五香扒鸡 ， 属于中国山东的著名小吃 ， 其制作技艺为国家非物质文化遗产 。 据说 ， 早在清朝时期 ， 德州扒鸡就被作为贡品送进皇宫供皇家贵族享用 。 在上世纪五十年代 ， 宋庆龄从上海返回北京的途中 ， 曾多次在德州车站选购德州扒鸡送给毛主席以示敬意 。 自此德州扒鸡闻名全国 ， 远销海内外 ， 被誉为“天下第一鸡” 。
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