文章图片
文章图片
文章图片
导语：“早餐吃一宝 ， 健康不会少” ， 这1宝指什么？很多人都忽视了
说到早餐 ， 很少有人认真对待 ， 要么不吃中午再吃 ， 要么随便吃点中午吃好点 ， 要么次次吃饱却吃得比较单一 ， 不管是哪种做法 ， 都对身体不利 。
有一句话说得好 ， “早餐吃一宝 ， 健康不会少” ， 这1宝指什么？很多人都忽视了！其实这一宝指的是蛋白质 ， 俗话说“蛋白吃得好 ， 健康不会跑” ， 推荐5款早餐 ， 富含蛋白质 ， 记得吃 。
补充蛋白质能够提高免疫力 ， 身体健康少生病 。 含蛋白质的食物常见有鸡蛋、豆腐、鱼肉、虾肉、毛豆等 ， 快来看看这几种早餐做法 ， 学会了换着吃 。
一、豆腐虾肉饼
制作步骤：
鲜虾剥成虾仁 ， 将虾线去掉 ， 冲洗干净后剁碎 ， 倒进碗中 ， 放入少许姜末、胡椒粉抓拌均匀 。
老豆腐捏碎倒进虾肉中 ， 再放入盐、生抽、鸡蛋、葱花搅拌均匀 。
然后倒入少许面粉搅拌均匀 ， 不需要加太多 。
给平底锅内加适量油 ， 烧到温热的状态时调小火 ， 舀一勺馅料放进手心 ， 轻轻团圆再按扁 。
放进锅内后把边缘整理一下 ， 如果有圆模型的话更方便 ， 或者不介意形状 ， 直接按扁就不管了 。
煎定型且金黄后翻面 ， 将另一面也煎好 ， 豆腐虾肉饼就做好了 。
二、奶香紫薯燕麦粥
制作步骤：
紫薯去皮冲洗干净 ， 切成比较小的块 ， 切好后倒进锅内 ， 加适量清水熬煮 。
煮到紫薯熟透后 ， 倒入适量燕麦片 ， 煮到锅内成为比较浓稠的状态 。
然后倒入适量冰糖搅动几下 ， 再倒入适量纯牛奶搅动均匀 ， 加热半分钟后就可以关火了 。
纯牛奶中富含蛋白质 ， 不想直接喝的时候 ， 可以试试奶香紫薯燕麦粥 ， 香甜可口 ， 营养高又饱腹 。
另外注意选择牛奶时 ， 不要选饮料型牛奶 ， 要选配料只有生牛乳的牛奶 。
三、韭菜豆渣饼
制作步骤：
黑豆、红豆、黄豆都富含高蛋白 ， 用它们打成豆浆后 ， 将豆渣过滤出来可以做成豆渣饼 ， 好吃又营养 ， 搭配细滑的豆浆 ， 天天吃都不腻 。
豆子准备好倒进豆浆机 ， 加适量水点启动 。 打豆浆的时候把韭菜摘好、洗净 ， 处理好后切碎 。
豆浆打好过滤出豆渣 ， 豆渣中倒入韭菜碎 ， 再打一个鸡蛋 ， 加少许盐、五香味增味 ， 搅拌均匀 。
然后加一勺面粉搅拌成浓稠的面糊 。 锅内加油 ， 烧热后调小火 ， 倒入适量面糊 ， 定型后翻面 ， 煎到两面金黄即可 。
四、米饭鸡蛋卷
制作步骤：
提前将米饭蒸好 ， 也可以用剩米饭 。 再准备少许玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁 ， 不要买冷冻的 ， 新鲜的更好 。
三种食材入锅煮至断生 。 炒锅加少许油 ， 烧热后倒入三种食材翻炒均匀 ， 再倒入米饭 ， 加盐、生抽、鸡精翻炒均匀 。
炒好后盛出待用 。 平底锅加少许油 ， 烧热后倒入蛋液 ， 煎成蛋皮取出 。
蛋皮放在案板上 ， 再铺上炒米饭 ， 铺满后从一端卷起来 ， 卷紧一些更好 ， 卷好后切成小块 ， 米饭鸡蛋卷就做好了 。
推荐阅读
- 秋分|9月23号秋分，再忙都要吃“4菜2果”，顺应节气，舒服度秋
- 白萝卜|“萝卜出了地，郎中没生意”！分享4种萝卜做法，常吃润肺助消化
- |鲜虾上市，挑选有窍门，牢记“3买3不买”，轻松买到优质大虾
- 鲅鱼|“入秋虚，多吃鱼”，这5种鱼记得吃，味道鲜美价不贵
- 沙茶酱|沙茶酱：潮汕“老干妈”，万物皆可配的灵魂酱料
- 玉米饼|网红严素穿短裤摘辣椒，做辣椒酱时“用料”引争议，网友：真奢侈
- 豆腐|一碗凤城鱼皮角，领略“美食之都”的独特魅力
- 空气炸锅|为何很多人用过“空气炸锅”，又用回“烤箱”？内行人道出实情！
- 鸡蛋|别抢，我只想静静的把这碗冷面嗦完
- 西红柿炒鸡蛋|螃蟹怎么买，牢记5个技巧，简单又好记，不花1分冤枉钱