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夏吃豆 ， 秋吃瓜 ， 秋季各种瓜果陆续上市 ， 而在各种瓜果中 ， 南瓜被誉为第一瓜 ， 滋补补脾胃 ， 最近记得吃~
除了常见的南瓜粥、炒南瓜 ， 其实还有多种吃法 ， 下面给大家分享3种做法 。
南瓜鸡蛋煎饼食材：南瓜、香葱、面粉、鸡蛋、盐
做法：
1、南瓜切成片 ， 放入蒸笼把南瓜蒸至熟透 ， 然后放入料理机 ， 打成南瓜糊
2、小香葱切碎 ， 和南瓜糊一起放入盆中
3、盆内加入面粉和水 ， 搅拌至无颗粒状 ， 加入鸡蛋、盐 ， 搅拌成糊糊 。
4、电饼铛加热后加油 ， 油热下入一勺面糊 ， 把面糊摊均匀 ， 烙至两面金黄就可以了 。
南瓜馒头食材：南瓜、面粉、白糖、酵母粉
做法：
1、南瓜削去外皮 ， 切成片 ， 放入蒸笼蒸熟
2、南瓜泥蒸至软烂后 ， 放在大盆中 ， 然后加入白糖
3、用擀面杖把盆里蒸熟的南瓜压成南瓜泥
4、南瓜泥温热时 ， 加入酵母粉 ， 加入面粉
5、揉成稍微硬点的面团 ， 发酵1个小时左右
6、揉10分钟左右 ， 先揉成长条状 ， 再切成大小相同的面团 ， 最后揉搓光滑 ， 揉成窝窝头形状 ， 醒发20分钟左右 。
7、馒头放入蒸笼后冷水放入蒸锅 ， 开大火烧开 ， 冒烟气后转中大火蒸15分钟 ， 蒸好后把火关掉再焖5分钟后出锅 。
南瓜鸡肉焖饭【南瓜|秋季第一瓜，香甜美味营养高，快收藏这3个家常吃法】食材：胡萝卜、青豆、鸡腿肉、南瓜、洋葱、大米
做法：
1、鸡腿肉先用生抽、淀粉和黑胡椒腌制一下
2、热锅热油 ， 倒入洋葱、胡萝卜和青豆翻炒一下
3、倒入鸡肉、南瓜翻炒 ， 加入生抽、耗油和盐
4、倒入洗好的大米 ， 和食材翻炒混合均匀后倒入电饭煲 ， 加水没过食材 ， 按煮饭键 ， 煮好后焖十分钟后就可以吃
大家可以试一下~
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