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进入九月以后 ， 最近一直在降温 ， 加上有一阵阵的狂风 ， 导致天气气温骤降 ， 肌肤特别干燥 ， 出现上火和秋燥的情况 ， 一定根据季节的变化 ， 调整一日三餐的饮食 ， 要少吃凉性和太油腻的菜肴 ， 多喝各种低脂低卡的鲜汤 。 今天准备用香菇 ， 虾仁和番茄制作一道鲜汤——香菇虾仁魔芋粉丝汤 ， 这汤小白都能够学会 ， 汤汁鲜美倍增 ， 好喝不油腻 ， 体重悄悄降下来 。
刚好周末 ， 孩子和老公都放假在家 ， 有时候没有时间 ， 总是下馆子 ， 最近空闲时间有很多 ， 准备在家做几道美食 ， 其中就包括这款香菇虾仁魔芋粉丝汤 。 想必很多人没有喝过这款香菇虾仁魔芋粉丝汤 ， 现在一起学起来哦 。 秋季多喝汤 ， 年轻人经常喝这汤 ， 低脂又鲜美 ， 不懂吃可惜了！
【香菇虾仁魔芋粉丝汤的制作技巧】
食材明细：选购好几个鲜香菇 ， 选购魔芋粉丝80克左右 ， 挑选新鲜活虾150克左右（虾肉想要吃起来非常鲜嫩 ， 一定记得腌制和去腥处理） ， 选购一个红番茄 ， 半勺番茄酱 ， 冷水2大碗 ， 若干橄榄油 ， 料酒少许 ， 半勺玉米淀粉 ， 食盐若干 ， 胡椒粉半勺 ， 鸡精半勺 ， 香葱若干根 ， 几片生姜 ， 其他佐料 。
详细烹饪顺序：
第一步：准备好番茄 ， 活虾和香菇 ， 先用清水冲洗 ， 切掉香菇的根部 ， 或者用盐水浸泡 ， 切成若干片状 ， 沥干掉水分即可 。第二步：番茄放在火上烤一烤 ， 撕掉番茄外皮 ， 切成若干小丁 ， 生姜切成细丝 ， 香葱洗净切成葱花 ， 备用 。
第三步：提前将虾线和虾壳去掉 ， 虾仁要提前腌制 ， 加上少许料酒去腥 ， 加上红薯淀粉 ， 食盐和食盐 ， 滴入一些干辣椒 ， 用手抓均匀 ， 让虾仁提前腌制入味 。
第四步：锅底调入一些橄榄油 ， 放入葱白和蒜末 ， 倒入一些香菇片 ， 迅速煸炒至变软 。第五步：锅底放入一些番茄丁 ， 快速炒出番茄汁 ， 加上一小勺番茄酱 ， 迅速翻炒一小会儿 。
第六步：加上两大碗清水 ， 开大火将其煮沸 ， 下入一些魔芋粉丝或龙口粉丝 ， 下入腌制好的虾仁 ， 等待虾仁煮熟 。第七步：加上半勺蚝油 ， 加上一丢丢食盐 ， 鸡精和胡椒粉 ， 用勺子搅拌均匀 ， 最后丢入一些小葱花点缀 ， 关火出锅 ， 这道香菇虾仁魔芋粉丝汤就可以开吃了 。
香菇虾仁魔芋粉丝汤是一款低脂又鲜美的汤品 ， 秋季吃它正合适 ， 汤汁非常鲜美 ， 给身体提供丰富的营养 ， 避免身体缺水 ， 改善我们家里人的胃口 ， 年轻人都爱喝 。 【蛋糕|秋季多喝汤，年轻人经常喝这汤，低脂又鲜美，不懂吃可惜了！】你们有没有吃过这道香菇虾仁魔芋粉丝汤呢？（本文配图都来自网络）
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