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导语：秋分将至 ， 记得少吃凉多喝汤 ， 推荐5道热汤 ， 滋补暖胃又降燥
秋分快到了 ， 它是秋天里的第四个节气 ， 特点是昼夜温差加大 ， 气温逐日下降 ， 大家要注意合理搭配衣物 ， 避免着凉生病， 还要在饮食上多调节 ， 建议：少吃太凉的食物 ， 多喝热汤 ， 对身体更有益 。
秋分将至 ， 记得少吃凉多喝汤 ， 推荐5道热汤 ， 滋补暖胃又降燥！快来看看这几道汤的做法 ， 学会了给家人安排上 。
【秋分|秋分将至，记得少吃凉多喝汤，推荐5道热汤，滋补暖胃又降燥】一、山药香菇蛋汤
制作步骤：
山药去皮洗净用刀拍烂 ， 再剁成碎末 ， 想要省事可以直接用破壁机 ， 处理好后待用 。
香菇洗净切小丁 ， 胡萝卜去皮洗净切小丁 ， 青菜洗净切碎 。 鸡蛋打进碗里 ， 搅散待用 。
锅内加少许油 ， 烧热后倒入香菇丁、胡萝卜丁翻炒 ， 炒到香菇变软 ， 再加少许盐混合均匀 。
然后倒入适量清水 ， 再倒入山药碎 ， 大火煮开后转小火 ， 煮到山药熟透 。
接着倒入青菜碎 ， 烫软后淋入蛋液 ， 推动几下尝一下味道 ， 太淡的话再加盐调味 ， 放入少许胡椒粉、鸡精增鲜 ， 这道汤就做好了 。
若山药碎太少 ， 汤看起来不够粘稠的话 ， 可以加了淀粉水后再淋蛋液 ， 这样做出来口感更好 。
二、酒酿银耳莲藕雪梨汤
制作步骤：
干银耳加凉水浸泡几个小时 ， 泡发后去掉根部冲洗干净 ， 再揪成小朵倒进砂锅内 。
莲藕去皮洗净 ， 切成小块；雪梨洗净切下梨肉 ， 再切成小块；红枣洗净后去掉枣核 。
食材处理好后都倒进砂锅内 ， 加适量清水熬煮 ， 煮到银耳出胶的程度为止 。
最后加几颗冰糖搅拌融化 ， 再倒入米酒 ， 搅动均匀 ， 再次煮开后就可以盛出食用了 。
三、萝卜丝鲫鱼汤
制作步骤：
鲫鱼刮掉鱼鳞、去掉鱼鳃、内脏 ， 冲洗的时候将肚内的黑膜去干净 ， 再冲洗一会儿 ， 将血水去掉 。
鲫鱼表面的水分用厨房纸巾擦干 ， 锅内加适量油 ， 烧热后放入鲫鱼 ， 煎到两面金黄为止 。
然后放入几片生姜煎出香味 ， 再倒入适量开水 ， 煮开后转小火 。
煮十分钟后 ， 把切好的白萝卜丝放进去 ， 继续煮几分钟 ， 萝卜丝熟透后加盐调味 ， 盛出后撒点香菜即可食用 。
四、莲子猪肚汤
制作步骤：
猪肚冲洗干净 ， 再加玉米面、盐、醋反复抓揉 ， 五分钟后冲洗干净 ， 然后再给反面这么处理一次 。
猪肚变干净后放进锅内 ， 加适量清水煮十分钟 ， 时间到后捞出晾凉 。
不烫手后切成小块或者细条 ， 倒进砂锅内 ， 莲子洗净倒进砂锅内 ， 加足量水炖煮一段时间 。
等到猪肚变软糯后 ， 加盐、胡椒粉调味 ， 再放点温水泡过的枸杞 ， 这道汤就做好了 。
五、莲藕玉米排骨汤
制作步骤：
排骨段清洗干净 ， 放进锅内焯水 ， 撇净浮沫后捞出用温水洗净 。
排骨倒进砂锅内 ， 放入藕块、玉米块、生姜片、葱段 ， 倒入足量热水 ， 大火煮开 ， 再转小火煮 。
一直煮到排骨软烂后 ， 取出葱段不要 ， 加盐调味 ， 再放点葱花即可 。
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