文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
9月份吃肉 , 建议大家:少吃猪肉和鸡肉 , 多吃3样肉 , 营养又解馋 。 哈喽 , 大家好 , 今天又到了和大家分享美食的时刻了 , 你准备好了吗?
这距离立秋已经有两个多月啦 , 不知道大家的秋膘贴得怎么样呢?秋天的空气变得逐渐凉爽起来 , 即将进入冬季 。 这个时候建议大家可别忘了多吃一些肉类来给我们补充脂肪哦 。
尤其是在这个九月份里 , 建议大家一定要少吃猪肉和鸡肉 。 因为这两种肉都属于比较常见的肉类啦 , 营养价值比较低 。 如果不差钱的话 , 可别忘了多吃这3样肉 。 营养美味又解馋 。 话不多说 , 直接给大家分享干货啦!
第一样:牛肉牛肉里面含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B、钙铁等营养物质 。 尤其是里面的脂肪含量比较多 。
推荐菜谱:西红柿炖牛腩准备食材:西红柿、牛腩、葱姜、洋葱、八角、桂皮、香叶 。
1.首先准备新鲜的西红柿两个从顶部切一个十字花刀 , 然后把它放在开水中烫五分钟 。 去掉外皮 。 先切成厚厚的薄片最后切成小丁放入碗中 。
2.35块钱一斤的牛腩 , 给它切成长条最后切成小丁放入碗中 。 把它放在清水中 , 浸泡两三个小时 。 把牛肉里面的组织给他泡软 。 这样下锅炖的时候就不容易发柴啦 。
3.炒锅内加入适量的冷水 , 然后再把准备好的牛腩加进来 。 放入葱姜 , 洋葱 , 料酒不用盖盖子大火烧开 。 水烧开后撇去浮沫 。 然后转中火继续煮沸五分钟捞出洗净备用 。
4.炒锅烧热放入食用油 , 油热后把准备好的牛腩放进去 。 用大火翻炒两分钟 。 里面的水分炒出来 。 然后再放入准备好的洋葱和西红柿丁 。 大火翻炒均匀 。
5放入生抽、老抽、白糖、精盐调味 。 然后再加入3000毫升的长江水 。 盖上盖子大火烧开 。 水烧开后转中火慢炖25分钟 。 25分钟后收至汤汁浓稠就可以出锅食用了 。
第二样:鱼肉鱼肉属于高蛋白低脂肪的食材 。 对于中老年朋友来说 , 秋季多吃鱼肉 , 还是非常不错的 。
推荐菜谱:葱油鱼准备食材:鲤鱼、葱姜、精盐、食用油 。
1.首先准备新鲜的鲤鱼一条去掉鱼鳞和内脏 , 然后在表面改上一字花刀 。 大葱一根切葱花 。 老姜一块切成薄片 。 接下来开始上火 , 制作 。
2.炒锅内加入适量的清水盖上盖子大火烧开 , 水烧开后把准备好的鲤鱼放在蒸笼当中 。 然后在上面摆上少许的葱姜 。 盖上盖子用大火蒸15分钟 。 15分钟后两斤半的鲤鱼就蒸熟啦 。
3.蒸好的鲤鱼把它慢慢地取出来 , 然后在里面撒入一圈蒸鱼豉油 。 然后摆上少许的葱丝 , 浇上一层热油就可以出锅食用了 。
推荐阅读
- 烧烤|\秋吃白,病不来\!建议大家:宁可不吃肉,也要喝3白汤、吃3白果
- 黄骨鱼|入秋后,少吃猪肉牛肉多吃它,营养滋补又实惠,多吃不长肉不上火
- 猪肉|广东玉冰烧:肥猪肉酿的酒,当地人当成宝,为何外省人却嫌弃至极
- 猪肉|烘焙中常用的黄油和起酥油,你还傻傻分不清吗?
- 猪肉|炖鱼时怎么做没腥味,鱼肉嫩?大厨教你新做法,上桌连汤汁都不剩
- 食材|蒜泥白肉,这样一大片一大片的吃肉,别提有多过瘾了!
- 食材|9月宁可不吃肉,也要吃这5种蔬菜,鲜美又营养,遇到别手软
- 烧烤|为何东北形成了独特的烧烤文化?原来吃肉的传统自古就有,天气冷也是一方面
- 土豆丝|猪肉炖土豆,太下饭啦,食材简单美味翻番
- 猪肉|给婆婆10斤猪肉,她能做出一桌酿菜,第3款难度高,但是最好吃