佛跳墙|开学了，早餐是大事，5种适合秋天的早餐，孩子喜欢，照着做就好食材|白菜|狮子头

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开学了，早餐是大事， 5种适合秋天的早餐，孩子喜欢，照着做就好

转眼一个暑假就结束了，学生们就要陆续开学了。一年之计在于春，一天之计在于晨，早餐是一天中最重要的一餐，孩子的早餐要吃好，家长们也要每天早上给孩子们按部就班地准备好早餐。

关于不吃早餐的危害，其实大家都懂的，身体各大机能和大脑一天的工作，便是从汲取早餐所供应的能量开始，特别对学生来说影响更加大，孩子正是长身体的时候，一整天大脑紧张地学习，眼睛盯着多媒体，身体和精神都很容易疲惫，容易引起能量和营养素的不足，上课注意力也会不集中。所以给大家分享几道简单易做，有营养又健康的早餐做法，全家老少全都爱吃！
1、鸡蛋海虾卷

食材：鸡蛋4个，海虾10个，胡萝卜30克。
调料：盐4克，柠檬汁几滴，白胡椒粉适量，水淀粉适量。
做法：1.海虾去皮、去虾线、与胡萝卜一起放入料理机打成细细的虾泥，调入盐、白胡椒粉、几滴柠檬汁拌匀
2.鸡蛋磕入碗中，打散备用。
3.平底锅内刷上一层薄薄的油，烧热后倒入蛋液，摊成蛋饼。
4.把蛋饼平铺在案板上，稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥，均匀地铺在蛋饼上。卷起成蛋卷，可抹湿淀粉封口。
5.然后上锅蒸15分钟即可。
【佛跳墙|开学了，早餐是大事，5种适合秋天的早餐，孩子喜欢，照着做就好】2、培根奶酪饭团

食材：米饭1碗，培根4条，奶酪4片，黑芝麻适量
调料：盐2克。
做法：1.黑芝麻加入米饭中，加少许盐和香油拌匀。
2.奶酪切开，放在培根上，米饭捏成柱形，宽度和培根一样，放上到奶酪培根条上。
3.卷好后，放入热油锅上，用中小火煎至培根熟透即可。
3、蛋饼火腿卷

材料：面粉30克、水60克、鸡蛋2个、香葱、火腿片8片
调料：盐少许。
做法：1、面粉加水加盐拌匀成面糊，静置一小会儿。
2、鸡蛋打散后，加切碎的香葱拌匀。
3、加热不粘锅，小火，倒入面糊，迅速转动锅子至面糊均匀地铺满锅底，烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可。
4、加热锅，抹一薄层油，小火。倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。
5、至不完全凝固时，铺一张刚做好的面饼，要趁蛋液没有完全凝固就铺上面饼，排上火腿片，这样蛋饼和面饼能很好地粘合在一起，卷起出锅，切块即可。
4、西多士

材料：吐司面包4片、火腿4片、芝士2片、鸡蛋1个
调料：色拉油适量
1、打鸡蛋入大点的深盘中，能放进面包片蘸蛋液，顺一个方向打散。
2、方火腿切片。
3、在吐司上依次铺上火腿、芝士、火腿，再盖上另一片吐司，觉得厚，可稍稍压一下。
4、锅中放入油，油烧热后转小火，然后再让吐司双面沾上蛋液，放入吐司包煎至两面呈金黄色。
5、用餐刀在煎好的吐司包上，从对角线各切一刀，切成三角形后摆盘即可

佛跳墙|开学了，早餐是大事，5种适合秋天的早餐，孩子喜欢，照着做就好

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