另外中秋节正值柚子上市的季节 ， 此时的柚子饱满多汁 ， 最是美味解馋 ， 那么在中秋节无论是吃团圆饭 ， 还是吃月饼 ， 难免会觉得腻 ， 不好消化 ， 那么吃些柚子刚好可以解腻 ， 对于消化也有好处 。 当然 ， 中国人都讲究“好事成双” ， 在中秋节准备柚子最好也准备两个来增添吉祥 。
吃饺子
饺子是象征团圆的食物 ， 非常符合中秋节的主题 ， 在中秋节吃上一顿团圆饺子 ， 节日氛围瞬间拉满 。 而饺子的形状宛如元宝 ， 又象征着招财进宝 。 此时正值秋季 ， 是“贴秋膘”补营养的食物 ， 而饺子也是非常适合的 ， 热乎乎地吃上一些 ， 美味解馋 ， 营养好消化 。
推荐食谱：芹菜虾仁鲜肉馅饺子
食材：芹菜1棵 ， 虾仁10个 ， 鲜肉300克 ， 葱花适量 ， 酱油2勺 ， 姜粉少许 ， 胡椒粉少许 ， 油盐适量
1、首先将新鲜的大虾清洗干净 ， 剥出虾仁后 ， 将虾线去除干净 ， 再次冲洗干净后 ， 将虾仁剁碎备用 。
2、准备一块新鲜的猪肉 ， 用温水洗干净后 ， 分割成小块 ， 放到绞肉机里边搅碎 ， 然后借助硅胶铲将肉馅取出来 ， 倒入大碗中 。 然后将芹菜摘洗干净 ， 翻入绞肉机里搅碎 ， 然后将水分挤出 。
3、在肉馅中首先放入酱油 ， 姜粉 ， 胡椒粉 ， 食盐 ， 搅拌至肉馅吸收 。 然后烧一些葱油 ， 晾凉以后 ， 再将葱油淋入肉馅里边 ， 再次拌均匀 。
4、最后我们把芹菜和虾仁放进肉馅里边 ， 用筷子搅拌均匀 ， 馅料的部分就完成了 。 虾仁的数量不需要太多 ， 一点点便可以大大提升馅料的鲜美口感 ， 但是一定要用鲜虾 。
5、最后 ， 我们根据自己的习惯与喜好 ， 将饺子包好就可以了 。 平时忙忙碌碌的一家人 ， 如果能够在中秋节围坐在一起 ， 包上一顿饺子 ， 也是非常难得的欢聚时光 。
吃芋头
中秋节前后 ， 正是收获的季节 ， 而芋头则是其中的一种 。 芋头也是中秋节的一种传统食物 ， 并且这个食俗也是由来已久的 。 芋头的谐音为“余头” ， 意为生活富裕 。 也有一些地区通过吃芋头来为一家人祈福平安 。 当然芋头本身也是一种营养十分丰富的食物 ， 其中含有多种矿物质成分 ， 黏液蛋白等成分 ， 对于人们的牙齿 ， 肠胃以及免疫力都有着积极的影响 。
推荐食谱：芋头炖鸡
食材：新鲜鸡翅根6个 ， 小芋头6个 ， 酱油1勺 ， 蚝油1勺 ， 冰糖2块 ， 胡椒粉少许 ， 油盐适量
1、与山药类似 ， 芋头削开以后也是含有黏液的 ， 沾到皮肤上也会红痒 ， 因此我们在削的时候最好也戴上手套 。 然后将削好的芋头切成小块 ， 放到清水中浸泡待用 ， 这样可以避免变黑 。
2、新鲜的鸡翅根 ， 一切为二 ， 洗净血水以后 ， 放入宽水中 ， 加入姜片 ， 大火煮出浮沫 ， 然后捞出洗干净备用 。
3、起锅烧油 ， 先放入一些葱段和姜片炝锅 ， 然后把鸡翅根倒进去 ， 反复煸炒 ， 一直炒到鸡皮泛黄 。
4、然后在锅内加入各种调味料 ， 把鸡翅根炒至上色 ， 加入一碗热水煮沸 ， 接着把芋头倒进锅里 ， 与鸡翅根翻炒均匀 ， 然后盖住锅盖焖二十分钟左右 。 将这两样食材都焖至软烂 ， 最后调入少许食盐 ， 撒上一些葱花 ， 就可以关火出锅了 。
以上就是今天跟大家分享的有关于中秋节的传统习俗 ， 食俗以及禁忌 ， 当然不能全部概括到 ， 如果你的家乡还有更多有趣有意义的习俗 ， 欢迎在下方评论区分享 ， 感谢您的支持！
推荐阅读
- 补钙|杏鲍菇卷，外焦里嫩，一口下去满满的肉香味
- 金针菇肥牛|酸爽开胃的酸汤金针菇肥牛卷，秒光！
- 香菇|方便面不要煮着吃了，教你一个独特的做法，好吃还营养，太好吃了
- 香菇|入秋之后，建议要多喝这汤，简单营养又美味，顺利度过秋天
- 芋头|明日白露，再忙别忘：咬3根、蒸2白、忌1物，滋阴润燥，轻松度秋
- 杏鲍菇|中秋家宴不能吃什么？老祖宗说家宴“三不上”，分别指的什么呢？
- 香菇|把饺子倾倒在桌子上吃，这种情况在网上引起了争论
- 香菇|八月十五中秋节，推荐6道硬菜，老人孩子都爱吃，照着做就好
- 蘑菇|中国哪里的蘑菇好吃？经过评选，这6个地方比较出名，有你家乡吗
- 香菇|疫情反复，有钱没钱，记得多囤这4种食物，有备无患心不慌