7、再少量多次地把做好的奶酪放入蛋黄中 ， 用打蛋器高速的打发 ， 加入一勺白糖继续打 ， 打至蛋黄定型就可以了 。
8、大碗中再加入1升冷藏过的淡奶油、40克白糖 ， 用打蛋器高速打发 ， 再把蛋黄糊倒入里面 ， 用铲子翻拌均匀 。
【黄豆|\蛋白是个宝，健康少不了\，建议吃6种优质蛋白食物，常吃身体好】
9、盘中加入300克清水、适量咖啡液、适量力娇酒混合均匀 ， 另一个盘中倒入适量的纯牛奶备用 。
10、把手指饼干粘上适量的液体再放入另一个盘中 ， 两种不同的口味适合不同的人群 。
11、再往拇指饼干上面铺上适量的奶酪 ， 用铲子刮平整 ， 上面再放上一层拇指饼干 。
12、最后再铺上一层奶酪 ， 用刮板再次刮平整 ， 盖上盖子放入冰箱冷藏5个小时 。
13、冷藏以后撒上适量的可可粉 ， 就可以切成小块 ， 装盘开始享用了 。
№：⒉鸭蛋
鸭蛋是一种比较温和的食材 ， 富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养素 ， 在干燥的秋冬季节 ， 多吃鸭蛋不容易出现皮肤干燥症状 。
┵ 食材清单 ┶鸭蛋、大料
1、准备适量的新鲜鸭蛋 ， 把鸭蛋放入大碗中 ， 再加入一勺食盐 ， 一勺小苏打 ， 抓拌均匀浸泡5分钟 。
2、浸泡过后 ， 用食盐水把鸭蛋表面清洗干净 ， 再换水把鸭蛋清洗两遍 ， 沥干水分备用 。
3、把清洗好的鸭蛋放入漏筐中 ， 再放到阳光照射而且通风的地方 ， 把鸭蛋表面的水分晾干 。
4、起锅加入一块桂皮、一个八角、三片香叶、一小把花椒 ， 开小火慢慢地把大料炒出香味 。
5、然后再加入多一点的清水 ， 再加入200克食盐 ， 用铲子搅拌均匀 ， 开大火把水烧开 。
6、水开以后再煮两分钟 ， 煮出大料的香味 ， 煮好以后倒入大盆中 ，放到一边晾凉备用 。
7、把晾干水分的鸭蛋放入一个无水无油的玻璃瓶中 ， 再把晾凉的料汁全部倒入瓶中 。
8、再往容器中一大勺高度白酒 ， 然后再封上保鲜膜 ， 盖上盖子放到阴凉的地方腌制10天以上就可以享用了 。
№：⒊黄豆
黄豆是蛋白质含量最大、碳水化合物构成最有效的粮食作物 。 民间有“宁可一日无肉 ， 不可一日无豆”的说法 ， 说明了豆类食品在平衡膳食中的重要性 。
┵ 食材清单 ┶黄豆、豆腐王
1、首先准备150克干黄豆 ， 把黄豆放入大碗中 ， 加入没过黄豆的清水把黄豆抓洗干净 。
2、清洗至水变清澈以后把黄豆沥干水分 ， 再倒入多一点的清水没过黄豆 ， 浸泡一个晚上 。
3、浸泡好的黄豆个个变得胖乎乎的 ， 控水捞出放入料理机中 ， 再加入1200毫升清水 。
4、用果汁键把黄豆打成细腻的豆浆 ， 尽量多打一会 ， 打好以后用纱布过滤出里面的豆渣 。
5、把过滤好的豆浆倒入不锈钢锅中 ， 开大火把豆浆熬开 ， 然后转小火煮5分钟 ， 煮好以后稍微晾凉 。
6、砂锅中加入一袋豆腐王 ， 再加入10克清水搅拌化开 ， 再把豆浆冲进砂锅中 。
7、然后再用密漏把表面的浮沫撇干净 ， 盖上盖子焖15分钟 ， 让豆腐脑凝固 。
8、直到把豆腐脑一勺一勺的舀进大碗中 ， 再加入一勺黄豆、一勺榨菜、一勺生抽、一勺辣椒油、一勺香油、少许葱花 。
9、一碗美味的豆腐脑就好了 ， 这样做的豆腐脑细腻爽滑 ， 非常好吃 。
№：⒋虾肉
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