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如果说：“绝绝子”、“简直宝藏”这些字眼是如今大多数探店文风 。 一般用来修饰一些具有网红属性的馆子 。 那么 ， 今天这个小院的画风 ， 以上任意一个字眼去描述都有点“不符合这里的气质” 。 这样吧 ， 用“闲适自在”来形容吧 。
这是 ， 银川私房火锅里 。 难得的舒适不做作的小院 ， 一切发生得随意又自然 。 从几年前的我个人心目中银川私房火锅列表前几的秘密小院 。
到今年夏天大火 ， 更多人知道了这里 ， 对我来说 ， 这是一种复杂的心情 ， 开心被更多人发现这个特别的私房火锅小院 ， 又担心以后排队成了常事儿 。 甚至有评价说：这是银川私房火锅的扛把子 。
兴庆区西桥巷和兴仁巷交叉口 。 低调隐藏 ， 藏身于一栋栋陈旧居民楼中 ， 让我感到惊讶的是即使是周围修整的情况下 ， 我们来到这里的时候 ， 尽管没有到饭点儿 ， 也已经都预定出去了 。 小院儿面积不大 ， 头顶的蓝天日光 ， 院子里的闲适随意 ， 安安静静 。
摇椅晃荡 ， 风吹树叶 。 傍晚的日光被树叶过滤后 ， 这个季节的微风在小院子里已经有一丝阴凉感 ， 这是独属于【后院私房火锅】里暑气的尾巴 ， 还有九月的天高云淡、清凉自在 。
对于一个私房火锅而言 ， 氛围如果是代表了主理人的个人意趣 。 那么菜品上来说 ， 一定要有比街边馆子更多新意 ， 注意：这里的新意还不是为了创新而创新 ， 而是来自于主理人本身的赏味敏锐度和是不是一个饕客 。
总是能把一些有趣的别致的美味带给追逐这里的客人 。 而 ， 【后院】正是如此 。 来到这里 ， 锅底几乎是闭眼点 。
红油柠檬鸳鸯锅几乎是我每一次的标配 ， 就像是菜单首页标注的那句：柠檬金汤火锅开创者 。
红油锅自然是私房匠心不用多说 ， 而柠檬金汤 ， 上桌的颜值就吸睛无数 ， 而且也成了社交平台上后院的一个形象标识 ， 只要出现这个锅底就能猜到你的朋友去吃后院火锅了 。
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