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馒头是咱们平常生活中经常吃的一种主食 ， 很多朋友都比较喜欢吃 ， 而且在准备的时候也会多准备上一点 。 那么咱们剩下的馒头该如何处理呢？今天就来跟大家分享一个用剩馒头做出来的美食 ， 馒头鸡蛋饼 ， 吃起来松软咸香 ， 营养美味 ， 而且做法相对来说特别简单 。 如果你对这个馒头鸡蛋饼也比较感兴趣 ， 那么接下来咱们就一块去看一下馒头鸡蛋饼详细的烹饪步骤吧 。
【馒头鸡蛋饼】
【烹饪食材】剩馒头 ， 黄瓜 ， 火腿肠 ， 鸡蛋 ， 小葱 ， 食盐 ， 十三香 ， 食用油
【烹饪步骤】
1、这样做出来的馒头鸡蛋饼非常好吃 ， 松软咸香 ， 营养美味 ， 咱们一起来准备一下馒头鸡蛋饼需要用到的烹饪食材吧 ， 先准备一个剩馒头 ， 一根黄瓜 ， 一根火腿肠 ， 然后再准备两个鸡蛋 ， 一根小葱 ， 适量的食盐 ， 适量的十三香和食用油 ， 全部准备好了之后咱们就可以一块开始馒头鸡蛋饼烹饪了 。
2、先把咱们准备好的馒头取出来 ， 将馒头放在案板上 ， 将其切成薄片 ， 馒头片不要太厚了 ， 要稍微薄一点 ， 这样才会更入味 ， 更好吃 ， 切完馒头片之后咱们再将其横竖各切上一刀 ， 切成比较小一点的馒头块 ， 切好之后将它放到一个碗中备用 ， 这样咱们的馒头就已经处理完了 ， 但是还要提醒大家一下 ， 一定要选择剩下的馒头 ， 而不要选择刚刚做出来的馒头 。
3、接下来把咱们准备好的黄瓜取出来 ， 将黄瓜先清洗干净 ， 清洗完了之后 ， 咱们再用削皮刀削掉它的外皮 ， 削完外皮之后用刀将黄瓜切成两半 ， 然后再将黄瓜切成长条 ， 切完长条之后再将它切成碎丁 ， 切完的黄瓜碎丁直接放到一个盘中备用 。
4、然后再把咱们准备好的火腿肠取出来 ， 将火腿肠的外包装去掉 ， 再将其切成碎丁 ， 全部切完之后同样是放到盘中备用 ， 接下来咱们再准备一个大碗 ， 向碗中打入咱们准备好的4个鸡蛋 ， 打好鸡蛋之后先将它放到一旁备用 。
5、接下来再把咱们准备好的小葱取出来择干净 ， 择干净之后再将其切成葱花 ， 切完葱花之后放到鸡蛋中 ， 然后再向鸡蛋里面加上适量的食盐 ， 用筷子搅散搅匀 。 搅拌好了之后再将电饼锅取出来预热 ， 然后先刷上食用油 ， 再放入馒头片 ， 用小火煎至底面微黄 ， 底面微黄之后翻一面继续煎 ， 两面煎至微黄后放入黄瓜丁和火腿肠丁 。
6、把它们做好的鸡蛋液直接淋入到锅中 ， 然后合上盖子用小火焖煎5分钟 ， 5分钟的时间到了之后将关火将其取出来 ， 然后再将它切成小块 ， 切好小块之后就可以吃了 ， 特别美味的馒头鸡蛋饼就完成了 ， 你喜欢吗？
【小贴士】1、馒头块要稍微小一点 ， 不要太大了 。
【面条|剩馒头别扔了，原来是个宝，加4个鸡蛋，解决全家早餐，真解馋！】2、在煎馒头煎蛋饼的时候要用小火慢慢煎 ， 火候不能太大 。
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