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【带鱼|择一城以终老，南通，会是你的选择么？】
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南通是一个充满了文化气息的城市 ， 都说择一城以终老 ， 那当然要选择一个风景优美 ， 食物美味的城市了 。 你心中这样的城市是在哪里呢？小编认为南通就不失为这样的一座城市 ， 这里不仅有美丽风光 ， 还拥有美味佳肴 。 如果你是个小吃货的话 ， 那就不要错过南通了 ， 那么南通到底有什么没事呢？我们一起来看看吧 。
1.清蒸刀鱼：
这个城市在长江的下游地区 ， 江面相当辽阔 ， 有一种鱼在这里相当的盛行 ， 那便是刀鱼 。 刀鱼可食用的饵料种类相当多 ， 所以每一条鱼都吃的很肥 。 鳞片在阳光下闪闪发光 ， 吃起来味道也是极其鲜美 ， 每次春节刚刚过的时候 ， 也正是刀鱼上市之时 ， 会有很多的船在江边等着 ， 景象相当的壮观 。 这种鱼制作方法非常简单 ， 先把鱼的鳞片处理干净 ， 破腹取出里边不能食用的肝脏 。
加入一些调味料去腥 ， 然后将其放入蒸箱当中 ， 蒸二十分钟差不多这条鱼就制作好了 。 这样制作出来的食物 ， 最大程度保持了食物本身的味道 。 使其鲜味不容易散发出去 。 在这里正月也恰巧就是当地人民请自己的好朋友来吃饭的时候 ， 这种鱼也就成为了家家户户不可或缺的一种美食了 。
2.清炖狼山鸡：
这是当地狼山的一种特色美食 ， 吃起来鲜香味美 ， 还有一点点的腊肉的味道 ， 它的汤汁相当清澈 ， 鸡肉非常美味 ， 这种鸡是黑色的羽毛 ， 并不多见 ， 它的制作方法相当简单 ， 把鸡放入砂锅中加入适量的水和调料 ， 盖上锅盖煮大约二十分钟 ， 能闻到鸡汤的香味就说明好了 。 这样制作出来食物味道鲜美 ， 出锅之前撒上一把灵魂小葱花 ， 看起来这锅鸡汤太漂亮了 。
3.肆意纹肉：
这种食物还有一个名字叫做虎皮肉 ， 是当地在民间流传的传统佳肴 。 它的制作方法是先把煮熟的猪肉进行处理 ， 然后把它们都放入油锅里进行炸制 ， 炸到外皮蓬松 ， 排除部分的油脂 ， 再经过汽蒸肉质就会变得有皱纹 。 肉质软烂但不会觉得腻 ， 这样制作出来的肉 ， 外皮就像树脂一般 ， 里边的肉就像是玉一般 ， 那简直就是猪肉中的精品呐 。
4.提汤羊肉：
这种食物是以山羊为原材料来制作的 ， 把这些羊肉放入大锅中 ， 用大火焖制而成 ， 羊汤颜色呈现乳白色 ， 味道极其鲜美 ， 羊肉炖烂后拆掉骨头将其压实 ， 它即可以作为一道凉菜来食用 ， 也可以把它作为一种半成品做成热汤或者是汤菜来食用都是完全可以 。 所以说它的食用方法是多种多样的 ， 这个羊肉可真是做到了物尽其用啊 。
关于南通的美食小编就简单了做了一些介绍 ， 你还知道那些关于南通的没事呢？赶快拿出来让大家做一个参考 ， 让更多的人了解到这个城市食物的美味之处 ， 小编在这里等待着大家的留言哦 。 希望大家能够品尝到更多的美味 。
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