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炸翅根这样做 ， 不加一滴油 ， 外焦里嫩 ， 喷喷香 ， 不上火不长肉
炸鸡翅是孩子们的大爱！虽说鸡的营养好 ， 但是用油炸的方法做出来 ， 确实不那么健康 ， 尤其是干燥的秋天 ， 常食油炸食物还容易上火 ， 今天给大家分享一道炸翅根最简单的做法 ， 不加一滴油 ， 外焦里嫩 ， 喷喷香 ， 孩子吃了不上火不长肉 。 重要的是简单容易上手 ， 零失败 ， 小白也能一次做成功 。
家里有个无肉不欢的小朋友 ， 每天正餐都要有肉菜才开心 ， 日常生活中 ， 鸡肉和鱼肉吃得比较多 ， 尤其是翅中和翅根类的食物 ， 油炸孩子几乎没有抵抗力 ， 从小就穿梭在肯德基和麦当劳之间 ， 慢慢长大了 ， 才知道还是自家做得更健康 ， 无油炸 ， 没有添加剂 ， 实惠又营养 。
今天要给大家分享的炸翅根 ， 做法非常简单 ， 只需一味调味料把翅根腌制好 ， 然后送入空气炸锅炸上二十分钟左右就OK了 ， 没有难度 ， 我家小朋友自己就会做 。
我家空气炸锅就是专门用来炸东西的 ， 各种油炸食物 ， 用它来做无油还简单 ， 味道一点不比买的差 ， 炸出来的鸡翅根外焦里嫩 ， 香辣十足 ， 爽口开胃 ， 不但孩子爱吃 ， 大人也喜欢 ， 真正的下酒下饭菜 。 而且 ， 不但无油炸 ， 炸制过程中还把鸡翅根中的油脂都炸出来了 ， 大人小孩都可以放心吃 ， 不上火还不长肉 。
秋天多给孩子吃点鸡肉有好处 ， 比牛肉便宜 ， 比猪肉更有营养 ， 低脂高蛋白 ， 好吃滋补还不胖人 。 尤其是鸡翅根 ， 铁元素含量比其它的一些食材要高很多 ， 与牛肉和猪肉相比 ， 其维生素A的含量也要高出许多 。 养分足 ， 好消化 ， 吃了无负担 ， 且易被人体吸收利用 ， 可为人体补充营养 ， 有增强体力 ， 强壮身体的作用 。
接下来就一起看看具体做法吧 ， 喜欢的朋友可以试试 ， 好吃又简单 。
【炸翅根】所需食材：鸡翅根8只；新奥尔良烤翅腌料（微辣）适量 。
做法及步骤：
买回来的鸡根冷水浸泡 ， 检查清理翅根上没有处理干净的杂质 ， 然后反复清洗干净 ， 可以在肉厚的地方切两刀 ， 便于入味 。 鸡翅根营养丰富 ， 一次可以多买点 ， 冷冻在冰箱里 ， 随时都可以取出加工享用 。
新奥尔良烤翅腌料我家常备 ， 不用自己调整调味料 ， 味道纯正 ， 做法也简单 。 把腌料和水按1:1的比例调成汁 ， 加入翅根按揉均匀即可 。
我通常都是直接在食品袋里操作 ， 很简单 ， 将所有食材放入食品袋里 ， 反复按揉食品袋 ， 让料汁更入味 ， 然后送入冰箱冷藏6到12小时 。
取出腌制好的鸡翅根 ， 烤盘铺上锡纸 ， 码入烤盘 。
空气炸烤箱选择空气炸功能 ， 190度预热5分钟 ， 中层炸20分钟左右 ， 中间注意翻面 。
炸好的鸡翅中出炉 ， 不加油还炸出来好多油 ， 做法是不是非常简单 。 外焦里嫩 ， 香辣可口 ， 大人孩子都爱吃 。
小贴士：
1、调料随自己的口味调整 ， 也可以根据自己喜欢的口味搭配调料 。
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