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“处暑喝碗汤 ， 一年都健康”！建议：多喝处暑5碗汤 ， 补水又润燥 ， 老少都爱喝
2022年的8月23号 ， 是24节气的处暑 ， 是秋天的第二个节气 ， 也寓意“出暑” 。 寓意高温的夏季即将结束 ， 凉爽的秋天即将到来 。
夏秋交替 ， 预防秋燥 ， 多喝些汤汤水水的帮助最大 。
今天给大家推荐几道美味的汤 ， 很适合在秋初时节食用 ， 关键是这些汤 ， 做法也不难 ， 厨房小白也会做 。 一起学习一下吧：
第一道汤：鱼头豆腐汤
食材：鱼头1个 ， 豆腐1块 ， 鸡蛋2个 ， 葱姜 ， 胡椒粉 ， 盐 ，
做法：1处理鱼头 ， 对半劈开去除牙齿和鱼鳃 ， 清洗 ， 腌制一下 ， 加入盐 ， 料酒
2葱姜切好 ， 豆腐冲洗 ， 切块 ， 备用 。
3锅里放油 ， 油热后 ， 鸡蛋打进锅里 ， 两面煎好 ， 成荷包蛋 ， 备用 。
4锅里留一点油 ， 爆香葱姜 ， 放进鱼肉 ， 两面煎黄 ， 去除腥味还可以炖来的汤更加浓郁 。
5然后计入温开水 ， 不要加凉水 。 大火来炖 。
6煮沸后 ， 加入豆腐块 ， 荷包蛋 ， 让豆腐的营养融入汤里面 ， 中小火来炖
7食材炖烂即可 ， 起锅前 ， 加入胡椒粉 ， 葱花 ， 香油即可 。 做好的鱼汤 ， 浓郁奶白 ， 鲜香味十足 。
第二道 ；冬瓜虾仁海带汤
食材：冬瓜1小块 ， 新鲜虾仁 ， 海带 ， 胡椒粉 ， 盐 ， 葱姜
做法；1干海带拿出 ， 放锅里来煮 ， 把它煮开
2然后放水里清洗 ， 加入一点面粉 ， 除去上面的杂质 ， 多清洗几遍 ， 然后又切小块 ， 备用 。
【面粉|“处暑喝碗汤，一年都健康”！多喝5汤，补水又润燥，老少都爱喝】3新鲜虾仁清洗 ，腌制一下 ，加入淀粉 ， 盐
4冬瓜去皮 ， 清洗 ，切片 ， 葱姜切好
5锅里放油 ， 爆香葱姜 ， 放进冬瓜片 ， 翻炒一下 ， 加入温水 ， 加入海带 ， 大火来煮
6煮沸后 ， 加入虾仁 ， 中小火慢煮
7食材煮烂即可 ， 起锅前 ， 加入盐 ，胡椒粉 ， 一点香油即可 。
第三道汤：木瓜花生排骨汤
食材；新鲜木瓜1个 ， 新鲜花生适量 ， 排骨2斤 ， 葱姜 ， 盐
做法：1排骨清洗 ， 放在水里浸泡 ， 洗去里面的杂质
2放在锅里用热水焯水一下 ， 去掉里面的血末 ， 捞起沥干备用 。
3新鲜花生用水清洗一下 ， 木瓜去皮 ， 去里面的籽 ， 切块 ， 备用 。
4炖锅里加入温水 ， 放进排骨 ， 花生 ， 木瓜块 ， 姜片 ， 大火来煮
5煮沸后 ， 转小火 ， 慢炖 ， 把食材煮烂即可 ， 起锅前 ， 加入盐 ， 葱花即可
第四道汤：银耳雪梨莲子百合汤
食材：雪梨2个 ， 银耳 ， 新鲜莲子 ， 枸杞 ， 冰糖 ， 百合
做法：1提前用热水泡发银耳 ， 百合 。 然后把银耳清洗 ， 撕小片
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