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暑假在不知不觉间已经进入尾声 ， 这几天家里有学生的家长都开始为孩子的新学年做准备 ， 除了要把新学年的各种学习用品准备齐全以外 ， 还要帮着孩子调整作息规律 ， 以便应对即将开启的新学年 。
孩子正处于长身体的关键期 ， 一日三餐都马虎不得 ， 尤其是现在的孩子午餐大多在学校吃 ， 因此早餐变得十分重要 ， 只有早餐吃好吃饱 ， 才有精力来应对一上午的学习任务 。
很多家长现在图省事 ， 很多时候早餐都用牛奶和面包来给孩子做早餐 ， 虽然牛奶是营养非常丰富的食物 ， 但是作为液体 ， 牛奶并不是太抗饿 ， 而现在的面包含糖量比较高 ， 经常吃容易发胖不说 ， 营养也不够全面 。
早餐作为孩子开启新一天的第一餐 ， 自然要做到能量足 ， 而且营养上也要尽量全面丰富一些 ， 因此牛奶和面包的搭配还是少吃一些 ， 多吃这4样 ， 营养全还抗饿 。
1、疙瘩汤疙瘩汤的食材可以实现多种组合 ， 因此可以挑选孩子的食物往里面添加 ， 疙瘩汤因为是半流质的食物 ， 加上软烂鲜滑 ， 早上来上一碗 ， 暖身又暖胃 ， 正适合秋季早上略显凉爽时食用 。
推荐菜谱：口蘑土豆疙瘩汤
所需食材：猪五花肉、口蘑、土豆、青菜叶、鸡蛋、面粉、葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、香油
1.土豆去皮清洗干净 ， 口蘑刷洗干净备用 ， 青菜叶摘洗干净 ， 五花肉剃去猪皮备用 。
2.五花肉切成小拇指大小的丁 ， 土豆切成跟猪肉大小差不多的丁 ， 口蘑切成薄片 。
3.锅中入油 ， 油热后下入五花肉丁煸炒至肉丁出油变香变酥 ， 下入葱姜末爆出香味 ， 烹入料酒后下入土豆丁和口蘑片翻炒均匀后添汤 。
4.面粉放入略大一些的容器中 ， 把水龙头的水流开到呈滴落状 ， 往面粉里边滴水边搅拌 ， 把面粉搅拌成均匀的小疙瘩 。
5.锅中汤汁烧开以后 ， 把搅拌好的面疙瘩均匀地撒入锅中 ， 烧开以后加入盐和胡椒粉调味 ， 放入洗好的青菜叶 ， 淋入打散的鸡蛋液 ， 待鸡蛋液成型漂浮起来后 ， 滴几滴香油即可出锅 。
2、粥开学季正值秋季 ， 天气已经逐渐开始转凉 ， 尤其是早晚的时候 ， 这个时候需要调理好脾胃 ， 一碗热乎乎的粥下肚 ， 舒服而又惬意 。
一般的白粥缺乏维生素和蛋白质等营养物质 ， 因此营养过于单一 ， 在家里给孩子熬粥时 ， 可以添加孩子的肉类和蔬菜 ， 或者多搭配点其它食物以弥补粥类的营养不足 。
推荐菜谱：鱼片皮蛋粥
所需食材：大米、糯米、净鱼肉、皮蛋、姜丝、盐、胡椒粉、料酒
1.糯米和大米用清水淘洗干净 ， 然后放入清水中提前浸泡至米粒膨胀 ， 用手一碾就碎 ， 皮蛋去壳切成小丁 。
2.新鲜的鱼肉用刀斜刀片成薄片 ， 然后加入盐、料酒和胡椒粉抓拌均匀 ， 腌制入味 。
3.锅中下入泡好的米粒 ， 添入没过米粒3倍的水 ， 加入姜丝和皮蛋丁 ， 大火烧开后转小火慢熬 ， 熬煮的过程中味防止糊锅底 ， 要用手勺不断的轻推锅底 。
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