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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享7道家常美食的家常美食做法 。 一年一度的开学季马上就要来临了 ， 这几天很多家长都在为孩子们进入新学季做准备 。 作为一个美食达人 ， 我只能从孩子们的营养角度 ， 给各位家长提供一些参考意见 。 因为一旦开学之后 ， 很多学生都会面临着学业上的压力 。 学习不仅是一件体力上的事情 ， 更是一个脑力上的事情 ， 所以作为家长 ， 一定要保证孩子们吃到有营养价值的美食 ， 才能助理孩子们在学习上不断进步 。
那么 ， 对于家长们来说 ， 只关注孩子的学习还不够 ， 孩子的饮食也非常关键 。 对于正处于生长发育期的学生来说 ， 饮食上营养一定不能忽视 ， 要搭配合理 ， 营养丰富 ， 是孩子们高效率学习的重要保障 。 所以 ， 我今天给各位家长专门分享了七道有利于孩子身体健康成长的美食 ， 这七道美食我也经常做给自己的孩子吃 。 快开学了 ， 轮着做这7道菜 ， 荤素营养足 ， 天天不重样 ， 孩子吃得香 。 家长们可以把这七道美食每天换着花样做给孩子吃 。 接下来 ， 我把这7道家常美食做法分享给大家 ， 祝朋友们身体健康！
【7道家常美食】
一、鸡蛋
鸡蛋是一种价格相对低廉但营养非常丰富的常用食物 ， 它的食用对象相当广泛 ， 从婴儿一直到老人 ， 都适宜食用鸡蛋 ， 由于鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸等营养成分所以平时可以适量食用 。
【肉末鸡蛋羹】
食材：鸡蛋3个、肉末少许、香葱1根、1勺生抽、料酒半勺、1勺淀粉、少许清水 。
做法：1、鸡蛋磕入碗中 ， 搅打鸡蛋 ， 倒入鸡蛋液2倍的温水入蛋液中 ， 搅打均匀 ， 用滤网过滤一下 ， 过筛掉蛋液中的气泡 。
2、用保鲜膜蒙住 ， 表面用牙签扎几个洞透气 ， 放进凉水蒸锅中 ， 盖上锅盖 ， 上汽后大火蒸10分钟 。
3、锅里加适量油放入肉末炒散 ， 加入1勺生抽 ， 料酒半勺 ， 翻炒一分钟 。
4、1勺淀粉 ， 少许清水化开倒入肉沫中小火烧至汤汁浓稠 ， 把肉末浇在蒸好的鸡蛋羹上 ， 撒上葱花即可 。
二、牛肉
牛肉属高蛋白低脂肪 ， 富含多种氨基酸和矿物质元素 ， 具有提高人体消化吸收能力 ， 经常吃牛肉能提高机体的抗病能力 ， 强壮体格 。
【牛肉土豆汤】
食材：牛肉、土豆、葱段、姜片、辣椒段、八角、桂皮、草果、香叶、生抽、老抽、盐、鸡精 。
做法：1、准备适量牛肉 ， 2个土豆 ， 1个西红柿 ， 牛肉用的里脊肉 ， 切点葱段 ， 姜片 ， 辣椒段 ， 1个八角 ， 一节桂皮 ， 1个草果 ， 3片香叶 ， 把2个土豆去皮切滚刀块 ， 西红柿洗净切成和土豆大小相同块 。
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