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不少父母都反对女儿远嫁 , 因为他们总是怕女儿远嫁受了委屈没人倾诉 , 没人给撑腰做主 , 但是 , 总有靠谱的女婿和倔强的女儿让父母改变主意 , 只要孩子能过得好 , 父母自然是高兴 。
这不 , 远嫁浙江的女儿回到娘家徐州后 , 爸爸妈妈齐上阵 , 都拿出自己的拿手菜投喂女儿 , 不让女儿插手 , 女儿当即表示真不想走了!
麻辣鱼是妈妈的拿手菜 , 鱼处理干净后 , 片鱼片 , 鱼片先放盐轻轻抓肉一下 , 等到粘手之后再放上胡椒粉 , 加一个蛋清 , 继续抓匀后再放上生粉 , 抓匀后轻轻摔打 , 使每个鱼片都裹上生粉 , 然后锅中爆香葱姜蒜、花椒 , 香味炒出之后放上做麻辣鱼的酱料包继续炒出香味 , 然后加水 , 不用等到水烧开 , 直接放入鱼骨 , 煮开之后 , 放上豆芽等配菜 , 然后加上盐调味 , 鱼骨熟了就可以捞出了 , 全部捞出后 , 继续小火放鱼片 , 不要搅动 , 等到定型后开中火再继续煮二三十秒就可以出锅了 , 上面放上蒜末、葱花、小米辣、花椒 , 然后泼上热油就可以了 。
八爪鱼炒雪菜又鲜又嫩 , 特别下饭 , 八爪鱼反复清洗干净 , 锅中爆香葱姜辣椒 , 放入八爪鱼翻炒至变色 , 倒入雪菜碎 , 放上调味品继续翻炒 , 出锅后撒上葱花就好了 。
炸鸡翅 , 鸡翅要先用胡椒粉、盐、料酒等调料腌制一会 , 然后裹上蛋清、淀粉 , 抓匀后开炸就行 。 外酥里嫩 , 大人小孩都喜欢吃 。
红烧鸡 , 鸡洗干净切成块 , 锅中将香料炒香然后放入鸡块 , 放上调料调味上色 , 加上适量的水 , 盖上锅盖开始炖煮 , 汤汁减少后放上盐 , 最后再加上糖提鲜 , 大火收汁就可以出锅了 。
最后再来一个父亲炖了好久的兔头 , 最后要炖好的时候 , 再放上一些豆腐再炖一会 , 等到兔头、豆腐全都入味 , 就可以出锅 。
一桌子几乎全是肉菜 , 再来几道素菜解解口 , 蒜炒青菜 , 清炒笋片 。
【豆腐|远嫁浙江的女儿回到徐州,爸妈做各种美食投喂,女儿:不想走了】每一道菜都是父母对女儿的想念与爱 。
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