牛油果|不用打发的夏日甜点，限定水果牛奶冻，Q弹爽口忘不了牛油果

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相信有很多小伙伴来说，想在家里自制一个好吃的甜点，最头疼的问题就是要将许多的原材料打发才能够使用，因此许多小伙伴在家的时候总会对甜品望而却步。今天为大家介绍一道夏日限定的清凉水果牛奶冻，不仅有手就会，并且不用打发，简直就手残星人的福音。

先需要准备原材料，家里没有喝完的牛奶，以及自己喜欢的水果，一点玉米淀粉，选择性地准备芝士片，白糖以及冰箱里刚买回来的鸡蛋。
首先我们需要将刚买回来的鸡蛋的蛋清和蛋液分离，然后将其蛋黄取出放入容器内备用，然后在容器当中加入480ml的牛奶，以及50g的玉米淀粉和根据自己喜好所调配的白糖和食盐。
【牛油果|不用打发的夏日甜点，限定水果牛奶冻，Q弹爽口忘不了】如果觉得鸡蛋味道比较腥的小伙伴，还可以在这个溶液当中加入一点点的柠檬汁，可起到去腥的作用，将这个准备好的溶液充分地搅拌均匀，待到液体呈金黄色即可，然后将搅拌均匀的液体倒入到一个干净的小锅当中，小火慢慢熬煮。

这个水果牛奶冻的精华所在，便是熬煮过程当中可以加入各种各样自己喜欢的水果粒，口感会变得更加丰富，熬煮过程中尽量全程开小火以免火力太过，将牛奶直接烧焦，当慢慢熬煮变得黏稠，便可以加入两片芝士，如果不喜欢芝士味道的小伙伴也可以选择性地跳过这个步骤，直到整个液体完全凝固，变成丝滑的固态就可以关火了。

将已经煮好的牛奶冻倒入到喜欢的容器当中，放入冰箱冷藏2~3小时左右就可以将它拿出来脱膜了，做好的水果牛奶冻表面是非常光滑的，此时也可以在牛奶冻的表面撒上一些自己喜欢的椰蓉大豆粉或者是其他口味的粉末，可以让整个牛奶动看上去更加精致，或者是直接切一些水果放在牛奶冻上进行装饰也是非常不错的。

细细品尝一口丝滑的牛奶冻，瞬间就从喉结滑落到喉咙里，这一丝清凉略过，感觉整个夏天都被这甜甜的味道所包裹，水果的香气以及牛奶的醇香在嘴里久久不能散去，仿佛每一口都是在用自己最大的热情去招呼，这个夏天在三四十度的炎热高温当中能够吃上一口这样爽滑q弹，奶香四溢的牛奶冻，不仅能够让整个人变得神清气爽起来，而且也能够让自己有一些小小的成就，如此轻松易学的牛奶冻，你还不赶紧行动起来？

牛油果|不用打发的夏日甜点，限定水果牛奶冻，Q弹爽口忘不了

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