腌笃鲜煲仔饭成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：砂锅；成品口味：咸鲜味；所用时间：15分钟；做法难度：初级入门 。
主料：金字淡咸肉：100克；五花肉：100克；
辅料：春笋：1根；莴笋：1/3根；大米：150克；
美食说明：腌笃鲜做成了青团，做成了汤面的汤料，现在我们试着用腌笃鲜做成了煲仔饭 。打开锅盖的那一刻，腌笃鲜的鲜味就会扑面而来，不拦着的话，可以怒吃两碗饭！
腌笃鲜煲仔饭的做法步骤1
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金字淡咸肉切条，焯水备用 。
【腌笃鲜煲仔饭怎么做好吃】步骤2
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五花肉切条，煎到两面金黄 。
步骤3
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春笋、莴笋切条，焯水备用 。
步骤4
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砂锅底部刷一层油，放入提前浸泡好的大米 。倒入煎五花肉的余油 。清水没过大米一点 。
步骤5
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大火煮到米饭表面出现小孔时，依次铺上咸肉、五花肉、春笋、莴笋 。
步骤6
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转小火，继续盖盖子焖2-3分钟 。
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