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1、大米洗净，放入清水中浸泡1小时 。腊肠切片，香菇切片 。
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2、碗中放入生抽1勺、蒸鱼豉油半勺、蚝油半勺、白糖半勺、鸡精半勺、清水1勺拌匀调成酱汁 。
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3、在砂锅内部刷上一层油，放入大米，加入适量水煮沸，煮沸后适当搅拌避免粘锅 。
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【煲仔饭怎么做 煲仔饭的做法】4、水分收干后加入腊肠，鸡蛋、青菜、香菇，淋上调好的酱汁焖煮3分钟即可 。
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