秋风起，又到了吃腊味的季节，腊味的最佳搭档之一煲仔饭便进入了我的秋季菜单，一起来吃腊味迎秋季吧 。
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食材腊肉 20g
腊肠 1条
泰国喷鼻米 260克
清水 320克
煲仔酱油 1勺
姜丝 适量
葱花 适量
盐 1克
油 2g
方式/
1筹办本家儿材料，泰国喷鼻米清洗2~3遍，沥干水分，放入盐和一点喷鼻油腌一会
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2腊肠，腊肉切片，可以切厚一点，会有腊肠腊肉的油流入饭里，清喷鼻 。 (我切的偏薄了)
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3这一步，看大家爱好，可以放点油在锅底，也可以不放，放油本家儿如果将低煳的机率
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4把米平铺到砂锅中
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5倒入清水，我刚锅底放的油有点多了，有油飘起来了
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6【港式腊味煲仔饭的做法】开仗，中大火开盖烧，大要4~5分钟水就会烧干，差不多这个时辰筹办放入腊肉腊肠
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7铺上腊肉腊肠，速度要快哈，很快干了，铺腊肠腊肉时寄望调小火不要烫到本身了，盖盖子小火焖5分钟摆布，可是具体要看具体环境，要时刻存眷煲仔里的声音，有叭叭叭响的声音时就是在结锅巴的时辰
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8趁着这个空地筹办煲仔酱油，用10g生抽，3g蚝油，3g糖，10g清水调制，或直接买李锦记煲仔酱油
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95分钟到了，开盖插手调制的酱油，放入葱花姜丝再加盖30s即可 。
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10当作品，开吃咯，记得吃之前搅拌平均煲仔酱哈 。 (我的姜丝有点粗了，切细点都雅)
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以上内容就是港式腊味煲仔饭的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
