文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
我常说新手能做的菜只要会煎鸡蛋 ， 就算是合格新手了 ， 一般来说能把煎鸡蛋的火候控制住 ， 大部分家常菜和减脂餐都能轻松完成 ， 如果你也是新手想学做菜 ， 那今天分享的3道减脂餐你就有口福了 ， 荤素搭配很均衡还很下饭 ， 是减脂餐也是家常菜 ， 别迟疑啦 ， 赶紧点赞关注加收藏吧 ， 这样就能第一时间看到我分享的减脂美食了 。
【金钱蛋】
主要食材：鸡蛋 ， 青红辣椒 ， 料酒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 胡椒粉 ， 盐 ， 这个菜总体偏向于家常菜的的做法 ， 如有减脂需求 ， 把蚝油去掉 ， 做法简单却是特别下饭 ， 新手不容错过 。
【具体做法】
1、先把6个鸡蛋提前水煮熟切成薄片备用 ， 青红辣椒斜刀切成段 。 调制个酱汁 ， 碗里加入1勺料酒 ， 1勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 四分之一勺的胡椒粉 ， 最后来点盐 ， 搅拌均匀 。
2、鸡蛋片先下锅小火煎至2面金黄定型 ， 留下少许的底油 ， 起锅烧油把青红辣椒爆香 ， 味道一出来就放入煎好的鸡蛋 ， 然后加入调好的酱汁 ， 开大火翻炒几轮 ， 把酱汁和食材都炒均匀了 ， 即可出锅装盘 。
【鸡腿焖娃娃菜】
主要食材：鸡腿 ， 娃娃菜 ， 姜片 ， 蒜末 ， 料酒 ， 芝麻油 ， 盐 ， 鲜嫩多汁的鸡腿 ， 和爽口的娃娃菜 ， 吃完肉喝汤非常过瘾 ， 关键还是低卡低脂肪的一道菜 ， 好吃不胖没有负担 ， 你要去问问健身教练减脂餐 ， 也就和这道菜差不多了 。
【具体做法】
1、鸡腿洗干净去皮去骨只留下肉切成小块放碗里 ， 加入少许的食盐和料酒 ， 芝麻油可以来一点增香 ， 抓拌均匀腌制30分钟以上 。
2、这个时候我们把娃娃菜切成小段备用 ， 起锅烧油先爆香蒜片和姜片 ， 味道出来就放下鸡肉 ， 全程中小火把鸡腿肉炒至变色定型 。
3、然后放入切好的娃娃菜 ， 翻炒2轮把娃娃菜炒至变软之后加入适量的水和盐 ， 大火煮开小火焖3分钟即可开吃 。 喜欢吃辣的可以在这一步加入青红辣椒 ， 一开始接受不了这么清淡 ， 可以少放一点点生抽调调味道 。
【香菜小炒牛肉】
主要食材：牛肉 ， 香菜 ， 小米辣 ， 生抽 ， 淀粉 ， 蚝油 ， 香辣解腻专治没胃口 ， 低脂肪高蛋白的牛肉 ， 就算偶尔多吃几口也不担心长胖 。
【具体做法】
1、牛肉切薄片放碗里 ， 加入1勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 少许的淀粉和食用油一起搅拌均匀腌制20分钟以上 ， 我个人喜欢再加少许的姜末进去 ， 太香了 。
2、起锅烧油先爆香小米辣和蒜片 ， 把腌制好的牛肉放下锅 ， 一开始不要翻动牛肉 ， 等个30秒左右先把牛肉向下的那一面煎至定型 ， 然后开始翻炒几轮受热均匀 。
3、最后加入香菜段进去一起翻炒 ， 清新减脂 ， 开胃下饭 ， 是不是很简单？我直到肯定有人不喜欢香菜味道 ， 可以把香菜替换成葱段葱叶 ， 或者是洋葱也行的 。 总之 ， 不要因为菜好控制不住饭量就好了 。
推荐阅读
- 红枣|精致的、好看的、还好吃的糕点
- 面包|黄焖牛肉丸，作为一道下饭菜，不仅营养全面特别适合小孩
- 松茸|鲜美的松茸红枣炖鸡，汤底清澈透亮，营养丰富又大补
- 青椒|巨好吃！新手易学的抹茶红豆戚风
- 茭白|这菜特适合晚餐吃，低卡又饱腹，我三天两头必做，简单营养又美味
- 玉米面|空气炸锅和烤箱哪个更适合家用？分别用了半年多，说说真心话
- 猪心|贴秋膘，最适合男人的肉菜排行，猪肉倒数第1，羊肉第5，建议了解
- 鱿鱼|新手不会做饭？这4个做菜的“万能公式”了解下，分分钟变大厨！
- 排骨|适合秋天吃的8道家常菜，鲜香味美，清热润燥特营养，建议收藏
- 白菜|夏日的一道美味，凉爽当中透露着营养，特别适合妈妈给孩子做