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【鳕鱼|湖北哪道鄂菜最好吃呢？下面这6道鄂菜，大家看看哪个是第一名】
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湖北省位于我国中部地区 ， 由于这里山地居多且属长江水系 ， 所以形成了很多独特的美景 ， 让很多人见过之后就会牢记于心 ， 惊叹不已 ， 回家之后跟别人谈起这里的美景也是赞不绝口 。
那这里就仅仅只是风景秀丽吗？当然不是 ， 这里还有著名的美食 ， 湖北的美食多种多样 ， 它们代替了很多陌生人去款待远道而来的客人 ， 去慰藉一下他们因路途带来的劳累 ， 让很多人尝过一口之后流连忘返 。
那么湖北哪道鄂菜最好吃呢？下面这6道鄂菜 ， 大家快来看看哪个是你心目中的第一名！
1.莲藕排骨汤
这道莲藕排骨汤是湖北人最拿手的一道菜 ， 也是湖北人最爱喝的一道汤 ， 味道十分鲜美 ， 让人记忆犹新 。
炖好的汤莲藕依旧脆嫩 ， 里面的排骨炖得很是软烂 ， 里面汤的味道也是很鲜美 ， 喝上一口 ， 就让人整个身子暖了起来 ， 鲜美的味道让人回味悠长 ， 味道好的同时 ， 食材也能保持新鲜 。
2.恩施合渣
恩施合渣这道菜是湖北恩施这个地方的特色美食 ， 是很多恩施人经常吃的一道菜 ， 味道十分独特 。
合渣也叫做懒豆腐 ， 是豆制品其中的一种 ， 懒豆腐豆香味十分浓郁 ， 上面加上一些肉酱一起吃上一口 ， 满口都是肉和豆子的香气 ， 懒豆腐也很是软嫩 ， 吃进嘴里抿一抿就会化了 ， 大部分是当地人自己制作而成 。
3.三鲜豆皮
三鲜豆皮是武汉很有名的早餐 ， 很多上班族早上都会买一份 ， 软糯鲜香 ， 味道很好 ， 是很多当地人的心头爱 。
三鲜豆皮是由糯米和香菇等食材制作而成 ， 蒸好的糯米软糯弹牙 ， 还有香菇等食材的点缀和添加味道 ， 再加上煎的焦香味十足的豆面制成的豆皮 ， 味道简直不要太好 。
4.酸汤鱿鱼
酸汤鱿鱼这道菜也是湖北人很爱吃的一道菜 ， 湖北比较盛产海鲜 ， 鱿鱼也是其中一种 。
做好的酸汤鱿鱼里面的鱿鱼没有什么腥味 ， 还很有嚼劲 ， 再加上酸汤的搭配 ， 吃上一口让人很是开胃 ， 酸酸的鱿鱼很是清爽 ， 也很鲜美 ， 鱿鱼的肉质也足够厚实 ， 也足够紧实 ， 让人回味无穷 。
5.蟠龙菜
蟠龙菜是湖北地区的一道传统名菜 ， 由于造型独特似神话中的龙 ， 所以被称为蟠龙菜 。
这道菜已经是湖北省非遗的菜品 ， 是用鸡蛋 ， 猪肉 ， 鱼肉等原材料制作而成 ， 色泽金黄 ， 看起来十分诱人 ， 吃起来是肥而不腻 ， 香气四溢 ， 是由大鱼大肉制作而成 ， 最后却看不见肉 ， 是河北人民智慧的结晶 。
6.红菜苔炒腊肉
红菜苔炒腊肉是湖北地区的一道名菜 ， 红菜苔是湖北省常吃的一种蔬菜 ， 跟腊肉的搭配可谓是美味 。
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