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夜宵又称宵夜 ， 是指一日三餐外 ， 于晚间安排的一次加餐 ， 时间一般是9点以后 ， 夜宵的形式多样 ， 涵盖的美食众多 ， 如烧烤、面条、糖水、小炒等 ， 虽说晚上吃太多东西 ， 对肠胃不好 ， 影响身体健康 ， 但合理适量的夜宵不仅可以恢复精力 ， 还能让紧绷一天的神经 ， 放松下来 ， 所以现在的大部分年轻人都会吃夜宵 。
武汉市有一家很火爆的夜宵美食小店 ， 这家店面积不是很大 ， 环境比较一般 ， 其就餐的地方没在店内 ， 而在离店大概一百多米的小巷里 ， 这条巷子中摆有十几张四人小桌 ， 极富烟火气息 ， 人坐满后 ， 叽叽喳喳的尤为热闹 ， 老板说 ， 周末晚上来店吃宵夜的人更多 ， 不仅巷子里坐的满满的 ， 店门前的街道上也都是食客 ， 生意极其火爆 。
店里主营牛杂 ， 他家的牛杂制作起来比较简单 ， 直接放入沸水中 ， 烫十几秒后就出锅了 ， 捞出来的牛杂 ， 盛装在碗中 ， 加适量胡椒粉、盐、蒜粒、辣椒面等调料 ， 再淋上一勺滚热的高汤即可 ， 无论是牛肚、黄喉 ， 还是腰子 ， 味道其实都差不多 ， 都比较重油、重麻、重蒜 ， 没有什么辣味 ， 价格也都是三十多元一碗 ， 除了腰子的分量比较足外 ， 其它的量都很少 ， 基本一两筷子就没了 。
除了生烫牛杂外 ， 店里还有炒菜扒皮鱼、饺子、面、粉等食物 ， 炒菜扒皮鱼是店里的特色菜 ， 可以说是每桌必点 ， 他家的扒皮鱼都是当天采购回来的 ， 十分新鲜 ， 加蒜、糖、醋、姜、生抽等调料炒制后 ， 色泽红润油亮 ， 肉质细腻软嫩 ， 入口酸甜咸香 ， 鲜味浓郁 ， 只不过酸甜味不是很突出 ， 咸味更重一点 ， 68元一份 ， 一份里面大概有四五条 ， 分量还是挺足的 。
饺子也是顾客们餐桌上经常出现的一道菜品 ， 他家的饺子是肉沫韭菜馅的 ， 个头一般 ， 皮比较厚实 ， 放入热油中炸制后 ， 外皮金黄酥脆 ， 一咬嘎吱嘎吱的声响 ， 便从唇齿间传开 ， 外皮咬开后 ， 里面香浓的肉馅 ， 带有些许汁水 ， 滚烫鲜美 ， 吃的时候需要格外小心 ， 一不注意舌尖就会被烫的麻木无知觉 。
【米饭|湖北这家夜宵店，半夜三更挤满人，炒菜剥皮鱼必点，68元1份贵吗】这家店的菜品味道 ， 算不上特别惊艳 ， 只是比较可口 ， 菜品的价格也不便宜 ， 四五个菜基本就要两百元左右 ， 偶尔来打打牙祭还可以 ， 经常来吃就没必要了 ， 不过萝卜青菜各有所爱 ， 每个人的看法都不一样 ， 不知道你喜欢吃这样的夜宵吗？
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