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每天我们都要吃东西 ， 但是我们很少去思考关于食物本身的事 ， 只关心它是不是能填饱肚子或者够不够美味 。
今天我们就来分享一下关于美食的冷知识 ， 可以让你重新认识它们！
在美国 ， 龙虾曾经是穷人的食物我们现在都知道龙虾有多贵 ， 但是在过去的美国 ， 龙虾却是穷人的食物 。
在美国独立战争之前 ， 码头工人因为每周要吃3次以上的龙虾举行罢工 。 有些人甚至在合同中有一个条款 ， 那就是每周吃龙虾不超过2次——可见有多讨厌了 。 那时候美国的监狱里也供应龙虾 ， 囚犯们真的是吃到吐了 。
当时北美龙虾泛滥 ， 人们还把龙虾当做花园肥料 。 如果自己家里吃了龙虾 ， 为了不让邻居知道 ， 就会把龙虾壳埋起来……
一直到19世纪中叶 ， 龙虾才成为一种流行的食物 ， 当时还有专门用于运输活龙虾的船 。 到了20世纪中叶 ， 龙虾变得越来越受欢迎 。 而现在 ， 龙虾成了昂贵和美味的代名词 。
苹果原本不是用来吃的美国的苹果一开始不是用来吃的 。
当英国人在北美的詹姆斯敦建立第一个殖民地时 ， 他们就带来了苹果 ， 这些苹果是用来酿造苹果酒的 。
他们之所以爱喝苹果酒又有另外的原因 ， 那就是因为苹果酒比他们周围的水源都要更安全 。 所以当时大多数移民都会自己栽种苹果 。
波兰法律曾规定百吉饼作为礼物送给产后妇女14世纪的时候 ， 德国移民把节日面包带到波兰 ， 逐渐变成了今天的百吉饼 。
波兰女王雅德维加也极大地推广了百吉饼在波兰的流行 。
到了1619年 ， 波兰一个叫克拉科夫的市通过了一项新法律：百吉饼应该作为礼物送给新妈妈 。
因为在17世纪 ， 百吉饼被很多人认为象征着长寿和健康的生活 。 波兰孕妇把百吉饼当做生育幸运物 。
过去巧克力可以被用来缴税阿兹特克帝国是墨西哥古文明 ， 也是中南美三大文明之一 。
阿兹特克人非常喜欢巧克力 ， 所以可可是他们很重要的商品 。 阿兹特克人甚至把可可作为缴税的“货币” 。
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