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美味的肉酿白菜卷 ， 爱吃的人不如学习起来 ， 让人吃到不错的口感
任何的美味总能让大家回忆起童年最美好的记忆 ， 小时候吃肉是一件很奢侈的是情 ， 一般我们通常吃到的都是素菜 ， 吃肉只有到了过年的时候 ， 通常家人是不会给买肉吃的 。 一道用白菜做出来的美味 ， 搭配着肉 ， 美好的口感让我们爱上了 。 它的名字叫做肉酿白菜卷 ， 需要的食材有猪肉 ， 香菇 ， 木耳 ， 其他的配料有生抽 ， 食用盐和葱姜蒜 。
【肉酿白菜卷|美味的肉酿白菜卷，爱吃的人不如学习起来，让人吃到不错的口感】白菜我们最好直接买个头小的 ， 不会影响到美食的口感 ， 做出来让大家爱上了 ， 将白菜我们清洗的干干净净的 ， 白菜如果有比较硬的地方 ， 我们需要用刀子直接的横切 ， 让白菜更加入味一些 。 香菇和木耳的处理事比较简单的 ， 提前进行泡发 。 既能够去除里面的脏东西 ， 同时能将它泡的特别的大 。 泡发后我们用刀子切成小丁 ， 猪肉、香菇、木耳和白菜全部的切成末 ， 做的时候能更好吃一些 。
腌制肉这一步是不能少的 ， 里面要放入适量的蚝油、生抽和食用盐 ， 搅拌差不多后 ， 进行腌制 ， 腌制的时间是半个多小时 ， 最好我们用手直接去抓 ， 这样入味能更好一些 ， 锅里面放入清水 ， 加入一点的油和盐巴 ， 接着要把锅里面的水给烧开了 。 再放入白菜的叶子 ， 小火开始煮 ， 差不多能煮一分钟左右的时间 ， 捞出来我们赶紧的沥干水分备用 。
给刚才我们煮好的白菜叶子上面开始放肉馅 ， 白菜的叶子一定要弄的展一点 ， 从下面往上面开始卷 ， 两边的叶子要收好 ， 不然做出来的不好看 。 一定要将包好的白菜卷放入到蒸锅当中开始蒸 ， 差不多隔着水要蒸上二十分钟左右的时间 ， 蒸好的白菜卷有很多的水分 。 给另外一个锅里放入适量的食用油 ， 同时爆香葱姜蒜 ， 再倒入我们刚才煮白菜的水 ， 加入适量的生粉、生抽和蚝油 ， 如果有葱花加入一点更加的香 。
把已经蒸好的菜放入到盘子当中摆好 ， 最后一步便是勾芡的处理 ， 直接淋到白菜卷上面便做好了 ， 这道美味真的让人爱上了 。 不得不说这道美食真的挺不错的 ， 美味的口味让大家爱上了 ， 肉酿白菜卷的颜值相当的好 ， 喜欢吃的人一定不要错过了 ， 而且这道美食让人爱上了 ， 搭配着米饭真的挺合适 ， 不知道大家心目当中 ， 到底哪种美食能迷住你 。
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