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今天是农历七月二十二日 ， 是传统民俗中的“财神节” ， 在这一天 ， 人们都会准备很多东西 ， 祭拜财神 ， 祈求财运亨通 ， 财源滚滚 。
这个财神爷是何许人呢？中国传统文化里有多位财神爷 ， 比如文财神比干 ， 武财神关羽等 ， 而今天我们讲的这位财神爷叫“赵公明” ， 在道教传说中 ， 他被封为财神 ， 掌管世间一切金银财宝 。 而七月二十二日正是赵公明的成道日 ， 因此这一天也被后人定为财神节 。
财神节 ， 人们一般会用4样东西去祭拜财神 ， 而这4样东西 ， 也被赋予了神力 ， 能给人们带来滚滚财源 。 因此 ， 在这一天 ， 不管有空没空 ， 有钱没钱 ， 千万记得吃这4样东西 。
一、鱼——年年有余
推荐食谱：【红烧金鲳鱼】材料：金鲳鱼二条 ， 葱5根 ， 料酒一勺 ， 姜一块 ， 盐少许 ， 生抽一勺 ， 老抽半勺 ， 豆瓣酱半勺 ， 蒜五瓣 。
做法：
1、将金鲳鱼去鳃 ， 去内脏 ， 冲洗干净 ， 用刀在鱼身两侧打花刀 ， 然后在身体上均匀抹上盐 ， 塞上一些姜丝 ， 腌制15分钟 。
2、起锅烧油 ， 用姜片在锅底擦一下 ， 以免鱼煎破皮 。 将腌制好的鱼放进去 ， 煎至两面金黄 。 捞出控油 。
3、锅里留底油 ， 下入葱 ， 姜 ， 蒜爆香 ， 再下入豆瓣酱炒出红油 。
4、炒出红油后 ， 加入一碗水 ， 再下入生抽 ， 老抽 ， 大火煮开 ， 下入金鲳鱼 ， 盖上盖红烧 。
5、10分钟后 ， 开盖 ， 收汁 ， 完成 。
二、生菜——生财
推荐食谱：【蚝油生菜】材料：生菜350克 ， 蚝油二勺 ， 蒜2瓣 ， 糖三克 。
做法：
1、蒜切成蒜末 ， 蚝油加白砂糖 ， 再加两倍耗油量的水 ， 调匀备用 。
2、锅里烧开水 ， 下入生菜焯熟 。 捞出 ， 沥干水分 ， 摆盘 。
3、起锅烧油 ， 待油温5成热时 ， 下入蒜末炒香 ， 再倒入调好的蚝油 ， 大火煮沸 。
4、趁热将蚝油汁淋在生菜上 ， 完成 。
三、饺子——元宝
推荐食谱：【三鲜饺子】材料：猪肉250克 ， 虾仁200克 ， 木耳适量 ， 香菇7朵 ， 鸡蛋4个 ， 韭菜50克 ， 料酒一勺 ， 生抽三勺 ， 蚝油二勺 ， 盐 ， 4克 ， 葱末少许 ， 姜一小块 ， 香油一勺 ， 面粉500克 ， 水250克 。
做法：
1、将500克高筋面粉加入250克温水 ， 搅拌揉搓至光滑 ， 盖上盖子 ， 发面 。
2、将猪肉馅放入盆里 ， 加入料酒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 葱末 ， 姜末 ， 盐 ， 香油搅拌均匀 ， 再倒入30克植物油 ， 增加口感 。
3、鸡蛋打散 ， 下入油锅中不停搅拌 ， 待蛋液刚刚凝固 ， 马上出锅 。
4、干香菇泡发 ， 切成碎末 ， 韭菜切成末 ， 木耳剁碎 ， 虾仁切成小颗粒 。
5、将猪肉 ， 蛋 ， 干香菇 ， 韭菜 ， 木耳 ， 虾仁放入盆里 ， 搅拌均匀 ， 做成饺子馅 。
6、饺子馅做好了 ， 饺子皮也发好了 ， 开始擀皮包饺子 ， 完成 。
四、白菜——
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