推荐食谱:【醋溜白菜】材料:白菜适量 , 蒜三瓣 , 干辣椒二个 , 淀粉一勺 , 糖半勺 , 陈醋三勺 , 生抽二勺 , 盐少许 。
【白菜|今天是财神节,有钱没钱,一定要记得吃“4宝”,吃了财源滚滚来】做法:
1、将白菜的根部切掉 , 菜帮斜切成片 , 菜叶撕成碎片 , 这样能更有效入味 。
2、调料汁:将二勺生抽 , 三勺陈醋 , 一勺玉米淀粉 , 半勺盐 , 半勺白糖搅拌均匀 。
3、起锅烧油 , 下入蒜末和干辣椒煸出香味 。
4、下入白菜帮 , 翻炒一分钟左右 , 炒出水分 , 菜帮变软 , 再下入菜叶继续翻炒到菜叶熟透 。
5、倒入调好的料汁 , 翻炒均匀 , 大火收汁 , 完成 。
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