面粉|逆风翻盘,瑞幸咖啡做对了什么?( 二 )





△陆正耀
在退市风波后 , 瑞幸又凭借之前的物美价廉的口碑 , 果断的对用户进行了情绪的疏导 。 全网都是“我们是不是欠瑞幸一杯咖啡”的追问和讨论 。 瑞幸从一个可恶的造假者 , 变成了值得同情和支持的创业者 。 更何况 , 之前的问题都已经划给了已经出局的人 , 在这种危急关头留下来的 , 自然也就被赋予了力挽狂澜的期待 。
02
知错就改 ,
放低身段踏实做事

坦率地讲 , 瑞幸只是犯了大部分公司都会犯的错误 。 咖啡归根结底是一个小众产品 , 瑞幸数据作假 , 也就在一定程度上不会激起更大的负面情绪 。 相反 , 因为瑞幸之前的补贴和广告覆盖 , 再加上这一波做空触底 , 反而让很多潜在用户对瑞幸有了新的认知 。 他们不一定去在乎其中复杂的是非曲直和对错 , 反而强化了他们对瑞幸的品牌记忆 。
在这之后 , 瑞幸开始了稳扎稳打的涨价 。 但在之前的失败面前 , 涨价的操作似乎也有了情有可原、合情合理的情感接受弹性 。 更重要的是 , 瑞幸开始集中精力研发新品 。 开始在乎爆款的拉动效应 。



△瑞幸公告
瑞幸官方公布的数据显示 , 2021年全年 , 瑞幸共推出了113款全新现制饮品 。 2021年夏天的爆款产品生椰拿铁成为了人气爆款 。 瑞幸咖啡在其官方微博称 , 生椰系列产品单月销量超1000万杯 , 是当之无愧的流量型产品 。
尤其是在北京冬奥会期间 , 瑞幸抓住了营销的契机 。 早在2021年7月 , 瑞幸就签约了谷爱凌 。 这是一场考验判断力的豪赌 。 同年9月瑞幸对外进行了官宣 , 并在准备好了传播物料 。 2022年的冬奥 , 由于疫情的原因 , 很多心怀期待的观众都无法在现场近距离感受奥运健儿的风采 , 但是喝一杯瑞幸为谷爱凌加油 , 分享成功的快乐 , 却是触手可及的 。
如何做成国人自己的星巴克 , 是很多同类公司的梦想和追求 。 很多玩家也是看到了星巴克的品牌势能 , 所以想用规模和速度来弥补短板 , 也自信能玩转供应链和产品研发 , 所以才有了这种狂飙突进 。 但星巴克扩张的背后 , 更核心的商业逻辑是用品牌势能低价获得商业物业空间 。
瑞幸还没来得及形成品牌势能 , 就遭遇了造假丑闻 。 这也给创业企业敲响了警钟 , 在新的形势和环境下 , 一定要把合规意识摆到一个新的高度 。 过去几年 , 乘着新消费的浪潮 , 喜茶、奈雪的茶异军突起 , 但瑞幸似乎从来没有主动出击和回应过这些“新势力” 。 相反 , 瑞幸除了在产品、营销方面投入了很大的心力 , 连运营也越来越精细和接地气 , 比如各大门店借助企业微信建立和运营的粉丝群 , 每天都能推送优惠券和活动信息触达用户 。
从哪跌到 , 就从哪爬起来 , 迅速翻篇 , 时间会把那些最难堪的过往抹掉 。

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