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【麻花|农村人蒸馍才会做的地道小吃，面粉搭配辣椒面，你肯定没见过】
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农村人蒸馍才会做的地道小吃 ， 面粉搭配辣椒面 ， 你肯定没见过 。 面辣子 ， 是陕西蒲城的特色美食 ， 多用来泡馒头 ， 是一种最简单的小菜类食品 ， 农村人蒸馍的时候才会做 ， 面辣子 ， 也有叫蒸辣子模糊、熟辣子的 ， 陕西著名的小吃 ， 以前人们蒸馍时放在笼内和馍一块蒸 ， 馍熟时面辣子也熟了 。 面辣子 ， 应该是流行于关中地区的一道农家美食 ， 是将面粉、辣椒粉混合 ， 加入蒜片、葱花、盐 ， 用热油泼熟 ， 加开水稀释 ， 再加入粉条、豆腐、土豆、木耳、香菇等蔬菜拌匀 ， 上锅蒸熟 ， 用新出锅的馒头蘸食或泡食 ， 当菜当饭 ， 非常美味！今天就把这道面辣子的做法分享给大家 ， 各地做法可能略有不同 ， 请勿挑剔 。
准备食材：
普通面粉、开水、辣椒面、盐、五香粉、花椒粉、香油、蒜片
具体做法：
1.在陕西农村的很多地方 ， 蒸馍的时候都会顺便蒸上一碗面辣子 ， 最简单的面辣子 ， 就是用开水将面粉在碗中烫成糊糊拌开 。
2.接着我们可以根据个人的口味 ， 加入适量的辣椒面、盐、五香粉和花椒粉 ， 淋上几滴香油 ， 加入一点蒜片 。
3.用筷子给它搅匀 ， 再加入开水搅拌均匀 ， 就可以上锅蒸了 。
4.你也可以根据个人口味 ， 加入豆腐丁、土豆块、粉条 ， 面辣子上锅蒸上30-40分钟之后就可以出锅了 。
5.配上刚刚蒸好的馍 ， 味道非常的棒 ， 这就是今天给大家分享的面辣子 ， 有兴趣的朋友可以自己在家尝试一下 。
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