文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
导语：天然“养胃野菜”被找到！农村随处可见 ， 若你爱吃 ， 胃会越来越好！
人生在世 ， 无非“吃喝”二字 ， 把生活嚼得有滋有味 ， 把日子过得活色生香 。 大家好 ， 我是晓峰 ， 一个爱美食、爱生活的东北汉子 。 有句经典话：“要想俘获一个人的心 ， 先要抓住他的胃” ， 由此可见美食的魅力和胃对于一个人的重要性 ， 正如一句广告语：“胃好 ， 吃嘛嘛香！” ， 春季养生 ， 养胃也很重要 。
春回大地 ， 万物复苏 ， 一片生机盎然的景象 ， 对于吃货而言 ， 山野菜成为了香饽饽 。 所谓山野菜最大的特点就是“野”字 ， 所以在农村到处可见 。 俗语说“药补不如食补” ， 所以养胃对于常人来说 ， 调理饮食很是关键 ， 而这4种常见的野菜 ， 是天然养胃菜 ， 每天都吃却无人知 ， 胃好身体壮 ， 一起来看一下吧 。
第一种山野菜：马齿苋
马齿苋是春天野地里最常见的野菜 ， 很多人都喜欢吃 ， 但是很少有人知道它是天然的“养胃菜” 。 它因其叶片肥厚、扁平 ， 似马齿状 ， 所以被叫做“马齿苋” ， 它富含苹果酸、葡萄糖、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E等营养物质 ， 同时还含有钙、磷、铁等矿物质 ， 具有一定的疏肝健脾、养胃润肠的作用 ， 所以对于胃炎有一定的治疗作用 ， 但是马齿苋有一定酸味 ， 若你爱吃 ， 胃会越来越好！
注意事项：马齿苋要焯水之后再吃 ， 它自带毒素 。
美食推荐：凉拌马齿苋 。
第二种山野菜：香椿
人类食香椿已有千年的历史 ， 很多人都知道吃香椿有这样或那样的益处 ， 但是很少有人知道 ， 香椿是天然的“养胃菜” 。 它被称作“树上蔬菜” ， 富含蛋白质、脂肪、糖以及维生素C等 ， 因此能够起到开胃、增加食欲、清热解毒等功效 。 另外 ， 香椿中含有的香椿芽素 ， 有很好的健脾养胃的功效 ， 对胃非常好 。 在农村很多人家的房前屋后都种有香椿树 ， 到了春天可以说是随处可见香椿芽 ， 待到其大量上市的时候也不贵 ， 去菜市场时遇到了别错过 。
注意事项：香椿也要焯水后再食用 ， 它所含有硝酸盐和亚硝酸盐较多
美食推荐：香椿炒鸡蛋 。
第三种山野菜：苦菜
自古就有“吃得苦中苦 ， 方为人上人”的说法 ， 这也是苦菜所包含的真理 。 它富含蛋白质、糖类和食物纤维 ， 可以补充人体能量；含有的钙、磷、铜、铁、锌等稀有矿物元素 ， 都是人体所必需的矿物质 ， 对人体很多器官的发育都有很大的帮助；所含的维生素、胡萝卜素和烟酸等物质 ， 有利于提高身体免疫力 。 另外 ， 苦菜中的生物碱、氨基酸、苦味素等有清热祛烦、健脾养胃的作用 ， 好吃不贵 ， 营养极高 。
美食推荐：生吃或苦菜汤 。
第四种山野菜：地瓜叶
地瓜叶也是红薯叶 ， 被称作“蔬菜皇后” ， 早年间一直被当做喂猪的食材 ， 现在却成了餐桌美味 。 它不仅含有丰富的铁元素 ， 而且维生素A 、维生素C含量也特别的丰富 ， 不但可以增强胃壁黏膜的活性 ， 而且还可以促进胃部的血液循环 ， 促进胃功能的恢复 ， 因此被称之为天然的“养胃菜” ， 若你爱吃 ， 胃会越来越好！
推荐阅读
- 芋头|真正的“春补王”，钾含量极高，5道做法，鲜美营养足，老少皆宜
- 时也|现在才知道！可口可乐叫做“可口可乐”竟然有科学依据！
- 京兆|好吃｜寻味“尖叫菜”之炸酱面，在粗犷中品味精致
- |汉阳“豆皮大王”哪家强？带你吃遍汉阳豆皮！
- 微博|码住这份春日“吃草”指南，先让味蕾踏个青！
- 传统|涪陵榨菜打出“轻盐健康”牌 能否改变增收不增利局面？
- 市场|每斤20~40元 四川小龙虾抢“鲜”上市
- 鱼头汤|野菜素包的家常做法
- 田瑞雪|我不是“厨神”
- 狗肉|918万粉严素再翻车？“榴莲火锅”是什么鬼？网友：没见过世面