饮食文化|古欧洲人在吃黑面包，炖豆子的时候，我国古人都在吃什么
大家学过《游山西村》这一首古诗吧？“莫笑农家腊酒，浑丰年留客足鸡豚”！事实上有关于中华饮食文化的探讨是非常多的，因为中华上下五千年以来所形成的饮食文化是世界上最为丰富的，自古以出现了无数的美食文化。
事实上到现在，人们也还是以食为天，一天内可以啥也不干，但不能不吃。中国作为美食大国，孕育着许多美食之都，每一个地方都有着属于各自的特有饮食文化，这也是我国最为厉害的一个地方了，就好比陕西的凉皮从古代传承到现在，已经不知道有多少个岁月。
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一、最初米皮上贡，秦始皇赞不绝口
而自从秦始皇上任统一整个天下的时候，曾遇到了百年难得一遇的大旱，这也使得每个地方产量都下降了不少。有一个叫做李十二的农民，他就将打下来的稻米用水把给弄湿了，然后再把碾压弄成米粉，并且将其弄成糊糊状，给蒸熟了之后切成条状，最终制成了最早的“米皮”上贡给了秦始皇。
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当时的秦始皇吃到这种食物的时候就大喜了起来，还亲自下旨钦定了此物为“秦镇米皮”为朝廷贡品。正所谓“民以食为天”，自古以来世上人们都会将如何吃、怎么吃摆在首位，毕竟只有吃饱喝足了才有力气干其他的活。每一个朝代都有着各自特质的佳肴，中华美食的演变历史与世界上的发展交辉相应出中华的八大菜系。
好比粤系、鲁系这一些等等都让世界为之瞩目。毕竟中华饮食文化实在是太过于博大精深了，世界各地也有着各自的特质饮食文化，那么在古代的欧洲人面前，他们为什么会选择面包会选择炖豆子来作为他们的主食与我国的小麦水稻有什么不同呢？与此同时我国的古人又在吃的这些是什么呢？
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二、古欧洲发展缓慢，经济不发达
其实在古代的社会当中，能够提供给普通老百姓所食用的食物并不丰富，对于那一些贫穷的落后阶级的老百姓来说，一日三餐要是能够吃饱，就已经是天大的幸事。欧洲大陆具有着上千年的历史，现如今欧洲各国经济水平都是领先于世界。
但是在工业革命之前，欧洲大陆其实非常的落后，各国经济发展十分的缓慢，甚至是中世纪的欧洲也被誉为欧洲历史上经济发展最为缓慢的时期了，同时也是最为落魄也是最为动荡的时期了。那个时候的欧洲各国穷人数量非常的多，贫富差距十分的明显。
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三、古欧洲人为何黑面包加炖豆子
从一些影视作品当中我们就不难发现，中世纪以前的欧洲老百姓基本上都是以面包为食的，并且配上一些炖煮过的黑豆，就是他们一整天的食物了。
中世纪的欧洲老百姓所食用的黑面包，并不是现如今我们所熟悉的在各大商店当中热销的巧克力黑面包，古欧洲人所使用的黑面包是由小麦糯制作而成的，口感十分分的差，并且还带有苦涩的味道。
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在欧洲大陆上就有很多黑心的商家，为了盈利他们会在黑面包当中加入了木屑等杂物，用此来提升黑面包的重量，从而获得诸多利益。这样的黑面包往往会损伤使用者的肠胃等等，因为里面含有太多的杂质。在欧洲还有一个传闻，在中世纪的时候百姓始终食不果腹，为了生计很多人都会选择沦为偷盗。
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