五花肉|#东古家味美食#红烧肉烧豆角白菜汤|娃娃菜

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红烧肉配上一把豆角锅里一扔小火慢慢炖制软烂，超级下饭哦。
By 炭烤小肥杨【豆果美食官方认证达人】
用料

豆角 300克
五花肉 250克
调料：
葱一小段
姜 2片
蒜 4瓣
八角 1个
香叶 2片
桂皮 1闰小块
干辣椒 1个
东古一品鲜酱油 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
白糖 2克
食盐 2克

做法步骤

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1、先把需要的食材提前准备好。

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2、豆角掰成小段洗净空干水分。

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3、准备好需要的调料：葱段、蒜瓣、姜片、桂皮、香叶、八角、干辣椒。

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4、锅中加入适量清水，冷水放入五花肉，放入料酒、姜片、葱段焯水。

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5、五花肉焯好水后捞出控干水分备用。

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6、锅中倒入少许食用油，放入葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角、干辣椒炒香。

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7、放入五花肉翻炒均匀。

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8、炒至五花肉表面略微焦黄即可。

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9、然后倒入提前处理好的豆角。

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10、放入白糖、蚝油、东古一品鲜酱油、2克食盐，加入足量清水，大火烧开后转中小火慢炖40分钟左右即可。

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11、大火收汁，装盘即可食用。

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12、成品。

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13、成品。
小贴士【五花肉|#东古家味美食#红烧肉烧豆角】1、五花肉提前焯一下水。 2、白糖也可以直接用冰糖代替。
豆角的营养功效豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。
具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。
主治呕吐、痢疾、尿频等症。
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