腊肉|又活了的瑞幸,请先感谢谷爱凌,更要“点赞”茶颜悦色

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腊肉|又活了的瑞幸,请先感谢谷爱凌,更要“点赞”茶颜悦色

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腊肉|又活了的瑞幸,请先感谢谷爱凌,更要“点赞”茶颜悦色

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文|张书乐(人民网、人民邮电报专栏作者 , 互联网和游戏产业观察者)
一边是因为咖啡豆全球性短缺而涨价的星巴克 。
一边是正在借助谷爱凌重回消费视野的瑞幸(也涨价了) 。
你会选哪款咖啡?
或许 , 目前而言中式奶茶更香 。
但瑞幸这一回真的原地贫血复活了 。
中国滑雪运动员谷爱凌作为2022年冬奥会的绝对“顶流” , 令瑞幸咖啡因2021年“押对了宝”而趁势“起飞” 。

【腊肉|又活了的瑞幸,请先感谢谷爱凌,更要“点赞”茶颜悦色】2021年9月 , 瑞幸咖啡成为“押宝”谷爱凌的20多个品牌之一 。
2月8日 , 谷爱凌摘下中国第三金之际 , 瑞幸咖啡第一时间发微博祝贺并将小程序中“谷爱凌推荐”菜单上加上“夺冠”字样 , 同时按照惯例 , 推出4.8折优惠券邀请消费者们“为夺冠干杯!”
不少消费者在各类社交平台上表示 , “谷爱凌同款咖啡售罄 , 没能抢到 。 ”“比赛精彩 , 我要点杯谷爱凌同款咖啡共同庆祝 。 ”

押对了谷爱凌 , 瑞幸就活了吗?
造假风波时过境迁了?
借力冬奥 , 瑞幸又打开新希望了?
对此 , 《商学院》记者李婷和书乐进行了一番交流 , 贫道以为:
疯狂的瑞幸消失了 , 但幸运的瑞幸还没开张 , 它只是蹭了波热点、前路依然艰难和崎岖 。
2022年1月27日 , 瑞幸咖啡公告已完成造假风波后的债务重组 , 大钲资本投票权提升至50%以上 , 成为瑞幸咖啡实际控制人 , 且在2月5日完成向美国证券交易委员会缴纳1.8亿美元 , 达成和解 。
可以说 , 瑞幸造假风波至此画上了一个句号 , 尽管并不圆满 。
重装起航的瑞幸 , 并还没真正打开自己的瑞雪幸运 。

当然 , 值得指出的是 , 瑞幸尽管经过丑闻和门店缩水 , 昔日疯狂开店的势头已荡然无存 , 但重整旗鼓之下 , 既有的品牌认知度(
由于不涉及食品安全之类关乎切身利益的问题 , 消费者对造假风波没有太多敏感性)并没太多消散 。
“廉价”咖啡在二三线城市依然有着强劲的市场潜力 , 而正式和解之下 , 瑞幸也就重新具有了事实上投资价值 。
瑞幸最大的幸运 , 其实在于其定位:一个廉价的唯一 。
其在国内市场有潜力 , 毕竟咖啡消费本身并没挖掘出来 , 是资本市场重新看好它的关键 。
就算既有的咖啡消费 , 过去大多集中在咖啡馆这样的存在 。
即使是现在 , 类似瑞幸这样的廉价咖啡店也没真正形成消费习惯 。
反观瑞幸 , 品牌认知已经有了 , 这是它的优势 , 廉价咖啡这个打法 , 加上早前的补贴模式、店面规模 , 都形成了咖啡在许多非咖
啡消费人群消费心智上的第一次冲击 。
这就是定位上的成功 。
于是 , 押宝谷爱凌也就成了瑞幸的一个破局点 。
此次随着谷爱凌的夺冠爆红 , 瑞幸咖啡也因谷爱凌代言而营销出圈 , 其代言产品显示售罄 。
然而 , 舆论往往会疑惑 , 瑞幸经过那样的“不幸” , 为何还能原地贫血复活呢?
愚以为 , 它可能要多感谢一下茶颜悦色 。

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