芹菜炒腊肉|蒜苗芹菜炒腊肉
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By 七年四班的丸
用料
- 熏腊肉 半条
- 芹菜 3根
- 蒜苗 100克
- 油 1匙
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1、烧一点水，把腊肉洗净后在热水里煮2分钟，这样能去除油质。
【 芹菜炒腊肉|蒜苗芹菜炒腊肉】
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2、用冷水再次冲洗干净。
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3、烧一锅水把腊肉蒸30分钟。
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4、蒸好的腊肉切小块备用。
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5、把芹菜和蒜苗洗净后切段备用。
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6、锅里倒一点油，把腊肉翻炒出油脂。
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7、倒入蒜苗梗翻炒出香味。
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8、倒入芹菜段炒至断生。
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9、最后倒入蒜苗叶翻炒至炒软，（因为腊肉有咸味就不加盐），加一点水焖煮3分钟左右，翻炒均匀即可食用。
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10、成品。
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