黑椒味蛋挞披萨

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用安佳马苏里拉芝士，品质有保障，原制干酪，拉丝绵长，奶香浓郁，隔着烤箱就闻到香味?
By 璀璨星空_i7xk
用料

蛋挞皮 5个
什锦蔬菜丁 45克
青椒丁（或尖椒丁） 15克
黑椒酱 30克
黑椒肠 1根（约45克）
安佳马苏里拉芝士适量
沙拉酱适量

做法步骤

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1、首先把挞皮揭去锡纸托放在烤盘里化冻，锡纸托趁还没解冻时揭掉挞皮不易变形。然后准备材料。把锅烧热，锅热直接倒什锦蔬菜丁，不用加油，这一步是为了让蔬菜丁化冻烘干水份。

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2、把蔬菜丁扒拉散，去冰，炒干。

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【黑椒味蛋挞披萨】3、加入黑椒肠。

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4、同时烘干一下烤肠自身带的冰渣，然后准备下黑椒酱。

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5、下黑椒酱。

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6、迅速搅拌均匀，关火备用。

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7、挞皮需提前揭去锡纸托，放在烤盘里化冻好备用。材料做好后，挞皮也化好冻。用勺子把黑椒酱拌好的材料均匀舀进每一个挞皮里。把沙拉酱装进裱花袋，剪小口，每一个上面挤一圈。

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8、撒上安佳马苏里拉芝士。

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9、再撒一层青椒丁（或尖椒丁），我用的尖椒丁，烤出来会有一丝丝辣味。

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10、最后再撒一层安佳马苏里拉芝士。烤箱上下火预热190℃。

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11、烤箱预热后，把烤盘放进去，上下火190℃/13—15分钟。看芝士有焦斑即熟。挞皮烤制过程中会随温度升高自然变平。

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12、装盘。

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13、拉丝绵长，奶香浓郁。

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14、再来一张！趁热吃，外酥里嫩，好好吃哦。
小贴士1、挞皮需提前揭去锡纸托，放在烤盘里化冻好备用，锡纸托趁还没解冻时揭掉，挞皮不易变形。。2、烤箱上下火190℃/13—15分钟。看芝士有焦斑即熟。挞皮烤制过程中会随温度升高自然变平。3、趁热吃，拉丝绵长，奶香浓郁，咬一口外酥里嫩。
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