甜辣萝卜丁
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从前我不怎么吃萝卜,不太喜欢萝卜的味道.有一次妈妈给我送了点甜辣萝卜.非常好吃.后来才知道是邻居阿姨送给我妈妈的.送了很多,我妈妈就送给我点...可能是真的太好吃了,就不怎么讨厌萝卜了.终于要到了邻居阿姨的萝卜方子.但是,由于是电话转述也不知道我这次能不能成功.先记录一下.回头再改.
By 半糖加冰????
用料
- 绿萝卜 一大节
- 苹果 半个
- 梨 一个
- 葱姜蒜 少量
- 辣椒面 4勺
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1、萝卜切丁加2-3勺盐.腌20分钟左右 看出水情况.
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2、在腌萝卜的时候,准备配料,4勺辣椒面.加一点清水搅合
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3、我的梨比较小苹果比较大我就用了半个苹果一整个梨.切碎切碎.
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4、葱姜蒜切碎
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5、加入两勺糖 半勺盐.一点味素.混合以后,萝卜丁过两遍水.洗去盐.就可以拌萝卜丁了.
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6、拌好以后保鲜膜封好.24小时以后就可以吃了.
小贴士其实放剁椒能好吃.我没有剁椒酱了.自制剁椒酱让我吃没了...有剁椒酱的可以放点剁椒酱..发酵一下..
【甜辣萝卜丁】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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