5、接着把腌好的肉泥搓成丸子 ， 大小随意 ， 自己喜欢就好；
6、全部搓好后再裹上一层小米 ， 然后稍微的捏紧实一点 ， 小米丸子就做好了；
7、接着就可以上锅蒸了 ， 水开记时 ， 大火20分钟 ， 关火出锅；
8、趁热放上泡开的枸杞点缀一下 ， 香喷喷的小米肉丸就做好了 ， 颜色黄灿灿地看起来就很有食欲 ， 吃起来口感上也比较丰富 ， 相比普通丸子会更劲道一些 ， 而且小米非常养胃 ， 平常我们可以多吃一些 。
6、抱蛋煎饺
食材清单：虾仁儿200克、1勺盐、1大勺料酒、1勺淀粉、1斤猪肉、3片生姜、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油、料酒、香油、葱花 ， 1个鸡蛋、韭菜、2斤饺子皮
1、先来调馅儿：虾仁儿200克、加1勺盐、1大勺料酒、1勺淀粉 ， 抓拌均匀后腌制10分钟；
2、接着准备一斤猪肉 ， 肥瘦28 ， 清洗干净后先把猪皮割下来 ， 然后改刀切小块儿 ， 直接加到料理机中 ， 再加3片生姜一起打成肉馅儿 ， 盛出来后先装起来 ， 然后加盐、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油、料酒、香油、葱花 ， 再来一个鸡蛋 ， 朝着一个方向搅打上劲儿后腌制10分钟；
3、再来准备一把韭菜 ， 洗净后控干水分再切 ， 不然韭菜容易出水 ， 切好后也先用大碗装起来 ， 然后加一大勺食用油拌一拌锁住水分；
4、虾仁儿也腌好了 ， 倒出来加清水冲洗干净 ， 然后沥干水分备用 ， 肉馅儿腌好后倒入韭菜里面 ， 虾仁也倒进来 ， 朝着一个方向搅拌均匀后肉馅儿就调好了；
5、这是我昨天买的两斤饺子皮 ， 边缘有点干就抹点清水 ， 中间放上一勺馅儿后就可以开始包了 ， 右手先捏住底部向前轻推 ， 使面皮形成一个稍大一点的弧度 ， 然后顺势一左一右捏起来 ， 收尾处捏合就可以了 ， 小巧可爱 ， 也非常好包 ， 我们的柳叶饺子生胚就做好了 ， 吃不完的可以放冰箱冷冻保存 ， 早上起来随吃随取 ， 非常方便；
6、起锅热油 ， 放入饺子 ， 先用小火煎 ， 煎到底部金黄酥脆后倒上半碗清水 ， 然后盖上盖子中火收干汤汁；
7、这时候我们在碗里打一个鸡蛋 ， 搅散后备用 ， 锅里的汤汁完全收干后倒入蛋液 ， 再撒点黑芝麻增香 ， 蛋液凝固后撒点小葱花就可以出锅装盘了 ， 香喷喷的抱蛋煎饺就做好了 。
7、芋头饺子
食材清单：芋头630克、红薯粉600克、土豆1个、胡萝卜1根、猪肉1斤、玉米2把、葱花1把、鸡蛋1个、香油2勺、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油
1、先来蒸芋头 ， 冷水上锅 ， 大火蒸到熟透即可 ， 关火取出后趁热剥皮 ， 剥皮的时候把有硬块的地方挖下来不要 ， 这里的去皮后的芋头一共是 630克；
2、接着我们把它压成芋泥 ， 然后少量多次地添加红薯粉 ， 边加边揉 ， 直到能揉成一个软硬适中的面团 ， 觉得有点干就适量地加点水 ， 我大概加了600克的红薯粉 ， 揉好后我们先给它放在一旁；
3、接着我们来准备馅儿 ， 土豆一个 ， 去皮后先切厚片再切条， 最后切成小丁 ， 土豆容易变色， 切好后我们先给它装到水里面泡着；
4、再来一根儿胡萝卜 ， 去皮后也切成小丁 ， 肉馅儿里面加点胡萝卜 ， 好看又好吃；
5、接着来绞肉 ， 1斤猪肉加几片生姜 ， 打好后盛出来装到一个大一点的碗中；
6、接着把切好的胡萝卜和土豆也都加进来 ， 再来2把玉米、1把葱花、1个鸡蛋 ， 接着就可以开始调味儿了 ， 盐、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油 ， 最后再加两勺香油；
7、带上手套直接上手拌匀并搅打上劲儿 ， 打好的馅儿是非常黏稠的 ， 像这样就可以了；
推荐阅读
- 花椒|开学了，多给孩子吃这款早餐，营养养胃好消化，孩子爱吃长高个
- 牛腩|建议：无论贫富，这菜每周2次做给孩子吃，常吃长高更聪明对眼睛好
- 裙带菜|春天“增高季”，多给孩子喝这汤，促进发育，孩子长得快又聪明
- 食材|春天，不要总吃大鱼大肉，4种食物含钙量高，记得多给孩子做着吃
- 菠菜|建议宝妈：再贵也不要省，多给孩子吃这8物，远离近视还能长高个
- 辣椒|刷新下限, 母亲录视频说孩子挑食只做自己爱吃的, 苛刻地做全辣宴?
- 营养|不用给孩子买面包，在家做，无添加剂，健康营养又美味
- 面包|早餐别老给孩子吃面包，6道面食收藏好，每天换花样，好吃不上火
- 美食|拌饭超好吃的家常菜，孩子吃过一次，现在隔三差五自己要着吃
- 五花肉|春天，孩子长个黄金期，多给孩子做10道菜，含钙高，易吸收助成长