文章图片
文章图片
狗肉和羊肉都是很保暖的肉类食物 ， 狗肉个人觉得比羊肉略微高一点 ， 一个是食肉动物一个是食草动物 ， 当然食肉相对比较高 。 由于地域文化的限制 ， 所以有些地方狗肉是上不了桌的 ， 更或者说是不吃的 ， 羊肉食用的地方就比较广泛了 ， 所以导致了狗肉口碑要比羊肉差 ， 下面分享狗肉和羊肉的做法给大家 。 【狗肉|狗肉与羊肉哪个更补？】
狗肉做法：狗肉砍成小块焯水 ， 加入姜、八角、桂皮、陈皮、香叶、荔枝、茴香、 ， 煸炒至狗肉出油 ， 加入啤酒小火慢慢炖一两个小时最好是铁锅不用盖盖子 ， 让骚气随空气挥发 ， 最后起锅前加入适量生抽即可 ， 急着吃的可以用高压锅直接压15分钟左右！
羊肉做法：羊肉洗干净焯水 ， 加入姜、八角、香叶、桂皮、陈皮、甘蔗、猪油、料酒、盐慢炖至水分全部干 ， 同样不用盖盖子 ， 最后加点生抽调味起锅 ， 撒上一点香菜就完成了！以上是我们这边最常见的两种做法 ， 当然很有很多种做法 ， 如果你有不一样的做法欢迎留言
推荐阅读
- 羊肉|红薯焖鸡块你吃过吗？比土豆炖鸡肉好吃多了
- 洋葱|洋葱炒羊肉，新手小白一学就会的菜，好吃还下饭
- 河南|河南小伙子出门吃饭，羊肉汤10元1碗他却花了200元，网友还说活该
- 好吃|简单快手，超级好吃，你一定要学的葱爆羊肉
- 羊肉|胡萝卜烧羊肉
- 菠萝虾仁炒饭
- 姜叔|卵磷脂是鸡蛋的6倍！比牛羊肉更滋补，全家都爱，这做法一定要试
- 羊排|羊排胡萝卜汤
- 羊肉|煮酿鸡是把馅料抹人凹形，或包人片形的主料中，上屈蒸熟
- 三大碗|暖胃又养生，一次吃三大碗都不过瘾的葱爆羊肉