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洋葱炒羊肉 ， 新手小白一学就会的菜 ， 好吃还下饭
洋葱是我们大家在菜市场或者超市都很常见的一种食材 ， 而且有很多人在炒菜的时候 ， 或者吃面的时候 ， 都会吃一些洋葱 ， 洋葱是可以生吃的 ， 而且味道比较刺激 ， 很多人喜欢吃洋葱 ， 就是喜欢它那个刺激的味道和脆爽的口感 ， 而且它的营养价值也很高 。 今天我就给大家分享一下洋葱炒羊肉的具体制作方法 ， 里面主要就是洋葱和羊肉了 ， 还加了一些胡萝卜和其它的调味品 ， 制作是非常方便的 ， 在家就可以做 ， 适合中老年人吃 。
洋葱的营养物质比较丰富 ， 含有一种比较特殊的物质 ， 就是前列腺素A ， 这种物质对我们的身体有很多的好处 ， 除了可以降低血液的粘稠度 ， 还可以降低血压 ， 缓解各种压力和预防常见感冒 ， 因为洋葱在生吃的时候会有刺激的味道 ， 这种味道可以提神醒脑 ， 非常适合中老年人吃 ， 因为它会预防骨质的疏松和抗衰老 ， 对我们的身体发育有很大的好处 。
洋葱可以生吃 ， 当然也可以炒着吃 ， 做汤也是非常不错的 ， 我们比较常见的是生吃 ， 在饭店就很常见 ， 在桌子边上经常会有处理好的洋葱 ， 增加我们的食欲 ， 促进消化 ， 所以洋葱是可以和很多食材进行搭配的 ， 没有什么不好的影响 ， 和肉类一起搭配的效果会更好一点 ， 可以让人体吸收到更加全面均衡的营养 。
【菜名】：洋葱炒羊肉
【所需材料】：羊肉片500克 ， 一个洋葱 ， 小段的胡萝卜就可以 ， 盐适量 ， 还有五香粉适量 ， 再撒点孜然粉 ， 适量的食用油和生抽 。
【烹饪过程】：
步骤一、首先我们需要把我们所有要准备的食材都准备好 ， 调料也要准备好 ， 因为味道很关键 ， 准备好羊肉片备用 。
【洋葱|洋葱炒羊肉，新手小白一学就会的菜，好吃还下饭】
步骤二、接下来往锅里加上水、料酒和花椒姜片 ， 盐放入羊肉片在水里焯一下 ， 等羊肉变色了就可以捞出来了 。
步骤三、接下来把需要的洋葱切成丝 ， 胡萝卜也切成丝 。
步骤四、接下来在锅里倒上一些油 ， 把准备好的洋葱和胡萝卜炒上一分钟左右 。
步骤五、最后放上准备好的羊肉片 ， 加上准备好的调料炒上一分钟左右 ， 加上孜然也可以 ， 翻炒均匀就可以了 。
【烹饪技巧】：
- 一开始我们要把所有需要准备的食材都准备好 ， 调料也要准备好 ， 直接关系到味道 。
- 调料可能有些不是很喜欢 ， 可以自己选择的 ， 也可以加上自己喜欢的调料 。
- 羊肉不需要炒很长的时间 ， 不然口感会不好的 ， 因为焯水的时候就已经是半熟状态了 ， 炒过了口感就不好了 。
- 在最后 ， 有的人会喜欢在吃羊肉的时候加上一些孜然 ， 这是可以的 ， 不影响味道 。
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