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生菜|春天上火多是“燥热”，常吃10种败火菜，清火祛春燥，健康过春天( 二 )

生菜



4、接下来锅里面的油继续烧热 ， 然后再放入一把花椒 ， 炸一个花椒油 ， 油烧好之后 ， 直接浇入蒜蓉里面 ， 然后再放入盐 白糖 白醋 香油 最后再放入辣椒油 ， 充分地搅拌均匀 ， 放在一边备用

5、取出苦菊 ， 放入花生米 ， 再把调好的料汁给添加进去 ， 充分地搅拌均匀 ， 盛入盘中 ， 美味好吃的凉拌苦菊就做好了 。
黄瓜

春季最麻烦的事情就是上火了 ， 比如：牙疼、嗓子疼等症状 。 这个时候不妨多吃一些黄瓜 ， 黄瓜性甘凉 ， 能入脾胃经 ， 能清热解毒 ， 利水 。

推荐食谱：【黄瓜炒鸡蛋】所需食材：黄瓜 鸡蛋 葱姜 淀粉 蒜 木耳 五花肉调味料：盐 鸡精 生抽 蚝油1、准备四根新鲜的黄瓜 ， 先把黄瓜给清洗一下 ， 然后再将黄瓜切头去尾 ， 之后把黄瓜切成均等的多份 ， 黄瓜瓤要切掉 ， 黄瓜瓤可以炒菜 ， 还可以烙饼 ， 不要扔掉 ，

2、接下来整理好的黄瓜条 ， 直接切成黄瓜片， 黄瓜片不要切得太厚了 ， 不然吃起来不入味 ， 切好的黄瓜条直接放入碗中备用
3、准备一把干木耳 ， 先把木耳放入碗中 ， 添加一些盐 再放入一些淀粉 ， 倒入温水 ， 充分地搅拌均匀 ， 盖上盖子 ， 放在一边静置10分钟左右

4、接下来 ， 把大葱切成葱段 ， 再准备一些大蒜 ， 直接切成蒜片 ， 生姜适量， 切成生姜片 ， 弄好全部放入盘中
5、小碗里面打进去两个新鲜的鸡蛋 ， 添加盐增加底味 ， 再添加一些白醋去腥 ， 再放入一些淀粉 ， 之后充分地搅拌成鸡蛋液 ， 放在一边备用

6、准备一块五花肉 ， 直接切成薄一点的五花肉片 ， 肉片切好之后 ， 放入碗中备用
7、电饼铛或者平底锅预热刷油 ， 然后把弄好的鸡蛋液给倒进去 ， 摊平 。 小火慢煎 ， 一面煎至定型的时候 ， 翻面继续煎另一面 ， 两面都煎好之后 ， 直接盛出 ， 然后再切成鸡蛋菱形块

8、木耳泡好之后取出 ， 放进温水里面 ， 多洗几遍 ， 木耳洗净之后 ， 直接掰成小块 ， 放在一边备用
9、锅中烧油 ， 放入五花肉片煸炒 ， 煸炒出里面的油脂 ， 然后再放入葱段片爆香 ， 炒出香味 ， 放入一勺豆瓣酱 ， 炒出红油 ， 炒出酱香味 。 然后再放入木耳 黄瓜继续翻炒

10、翻炒均匀之后 ， 放入生抽 蚝油调味 ， 翻炒入味之后 ， 再放入葱段 鸡蛋块 ， 小火慢炒 ， 炒至黄瓜入味 ， 直接盛入盘中 ， 美味好吃的黄瓜炒鸡蛋就做好了
丝瓜

春天容易让人有多种上火症状 ， 这除了和生活作息、睡眠质量有关之外 ， 饮食影响也是非常大的 。 春天干燥不妨多喝一些汤汤水水 ， 丝瓜汤就是不错的选择 。

推荐食谱：【炒丝瓜】所需食材：丝瓜 蒜调味料： 白糖 生抽 鸡精1、准备两根新鲜的丝瓜 ， 先把丝瓜给清洗一下 ， 然后再把丝瓜的外皮给削掉 ， 丝瓜的外皮吃起来比较影响口感 ， 丝瓜处理好之后 ， 洗净之后切成滚刀块

2、丝瓜切好之后直接放进盆中， 添加一些盐 再放入一些白醋 ， 倒入足量的清水浸泡 ， 这样丝瓜不会氧化变黑 ， 吃起来也比较清脆好吃
3、准备一把大蒜 ， 先把大蒜给清洗干净 ， 然后再拍碎 ， 直接剁成蒜蓉 ， 蒜蓉弄好之后直接盛入碗中备用

4、接下来锅中烧水 ， 放入一些食用油 ， 这样可以使焯水的丝瓜翠绿不发黑 ， 水开后放入丝瓜焯水 ， 焯水断生好捞出 ， 放在一边控水备用

5、锅中烧水 ， 放入蒜蓉炒香 ， 炒香后 ， 然后再将丝瓜炒一炒 ， 翻炒片刻 ， 开始调味 ， 添加盐 白糖 生抽 鸡精 翻炒入味

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