8、电饼铛预热刷油 ， 放入饼胚 ， 表面刷油 ， 锁水防干裂 ， 然后再盖上盖子烙3分钟 ， 烙至底部焦黄的时候 ， 翻面继续烙另一面 ， 重复翻面烙3-4次 ， 直至将烙饼给烙熟
9、馅饼烙熟之后盛出 ， 美味好吃的马齿苋馅饼就做好了 ， 吃着特别的营养 。
空心菜
春节肝火旺盛 ， 不妨多吃一些空心菜 ， 经常吃空心菜可以起到清热润燥 ， 润肺止渴的作用 ， 女性朋友可以经常吃一些空心菜 ， 可以改善女性的肌肤状况 ， 让女性的皮肤看起来更加白皙有光泽
推荐食谱：【家常炒空心菜】所需食材：五花肉 葱姜蒜 辣椒 空心菜调味料：盐 鸡精 生抽 蚝油 胡椒粉 白糖1、准备适量的空心菜 ， 把空心菜的叶子给摘掉 ， 我们今天用到的是空心菜梗 ， 把摘好的空心菜梗放进盆中 ， 添加一些盐 ， 淡盐水有杀菌的作用 ， 然后再添加水没过空心菜 ， 放在一边泡20分钟左右
2、准备一把大蒜拍碎 ， 然后再剁成蒜蓉 ， 接下来再准备一些生姜 ， 先切成姜片 ， 再改刀切成姜丝 ， 最后切成姜末 ， 准备一些小米辣 ， 切成辣椒碎 ，
3、再准备块五花肉 ， 放进冰箱里面微微冻一下 ， 这样比较容易切成型 ， 然后再切成薄一点的肉片 ， 切好之后 ， 再切成细一点的肉条 ， 切好放入盘中备用
4、准备一个小碗调料汁 ， 放入盐 鸡精 生抽 蚝油， 再放入胡椒粉白糖提鲜 ， 添加一些清水 ， 充分地搅拌均匀
5、空心菜梗泡好后取出 ， 洗净再切成空心菜梗 ， 切好的空心菜梗直接放进盆中 ， 控水备用
6、接下来锅中烧油 ， 放入五花肉煸炒 ， 煸炒出里面的油脂 ， 炒到微微焦黄的时候 ， 再放入葱姜蒜爆香 ， 然后再放入辣椒炒香 ， 炒出香味之后 ， 直接倒入调好的料汁
7、翻炒入味的时候 ， 把切好的空心菜梗给放进去 ， 然后不断地翻炒 ， 翻炒均匀 ， 翻炒入味之后 ， 直接盛入盘中 ， 美味好吃的五花肉炒空心菜就做好了 。
莴笋
莴笋又叫“春菜” ， 是最适合春季吃的蔬菜之一 。 春天的莴笋比较鲜嫩 ， 水分也比较多 ， 常吃能够有效清火 ， 是不错的天然降火食材 。
推荐食谱：【莴笋炒鸡蛋】所需食材：莴笋 葱姜蒜 辣椒 鸡蛋调味料：盐 生抽 鸡精 蚝油1、准备一根新鲜的莴笋 ， 先把莴笋给清洗一下 ， 然后再把莴笋的叶子给去掉 ， 莴笋叶子可以拌面粉蒸着吃 ， 也可以烙饼吃 ， 然后把莴笋给削皮
2、莴笋削皮后 ， 直接切成莴笋小段 ， 然后再切成薄一点的莴笋片 ， 莴笋片切好之后 ， 再改刀切成莴笋丝 ， 切好放入碗中备用
3、准备大葱切成葱段 ， 再准备一些蒜苗 ， 直接切成蒜苗小段 ， 再准备一些大蒜切成蒜片 ， 红椒适量直接切成红椒丝 。
4、准备一块瘦肉 ， 先切成肉片 ， 再改刀切成肉丝 ， 切好放入碗中备用 ， 锅中烧油 ， 直接打进去三个新鲜的鸡蛋 ， 不要你搅动 ， 一面煎好之后 ， 翻面继续煎另一面 ， 两面都煎好盛出
5、锅中烧油放入葱姜蒜爆香 ， 然后再放入肉丝煸炒 ， 煸炒出里面的油脂 ， 然后再继续炒 ， 炒至肉丝微微焦黄的时候 ， 放入莴笋丝翻炒
6、翻炒至莴笋丝微微变软的时候 ， 添加盐 生抽 鸡精 蚝油 调味 ， 翻炒入味之后 ， 放入鸡蛋 再放入红椒 ， 继续翻炒
7、翻炒片刻 ， 出锅之前直接放入葱花 ， 翻炒均匀 ， 盛入盘中 ， 美味好吃的莴笋炒鸡蛋就做好了 。
茼蒿
茼蒿又名蓬蒿 ， 是生活中比较常见的家常蔬菜 ， 有特殊的香味 ， 口感鲜美具有很高的营养价值 。 春天经常性吃一些茼蒿 ， 茼蒿口味出色 ， 吃完让人精神气爽 ， 茼蒿含有丰富的膳食纤维 ， 常吃美容养颜不发胖 ， 增强免疫力 。
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