5、准备一些生姜， 切成姜片 ， 再切成姜丝 ， 再准备一些小葱 ， 切成葱花 ， 切好放入碗中 ， 再放入一些八角 花椒 倒入温水 ， 抓拌一下 ， 抓拌出葱姜水 。
6、准备一把大蒜看 ， 拍碎 。 再剁成蒜蓉 。 再准备一些红椒 ， 切成小段 ， 再剁碎 。 弄好放入碗中 。
7、准备适量的肉 ， 先切成小块 ， 然后再放进绞肉机里面 ， 直接搅拌成肉馅 ， 把弄好的肉馅放进碗中 。 然后把弄好的葱姜水分三次倒进肉馅里面 ， 每次添加前都充分地搅拌上劲 ，
8、葱姜水添加完毕后 ， 接下来开始调味 ， 添加盐 生抽 蚝油 老抽 白糖 胡椒粉 鸡精调味 ， 搅拌均匀 ， 之后再添加鸡蛋 淀粉 充分地搅拌均匀 ， 肉馅调好之后 放在一边备用
9、香菇浸泡好取出 然后洗净 接下来打上十字花刀 ， 锅中烧水 添加盐入一下底味 ， 再添加一些食用油 ， 水开之后 直接放入香菇焯水 ， 焯水断生后捞出 放在一边备用
10、取出切好的蒜蓉辣椒碎 ， 然后开始调味 ， 添加盐 生抽 陈醋 蚝油 再浇入热油激发出香味 ， 搅拌均匀 ， 放在一边备用
11、取出香菇 ， 放入肉馅 ， 再翻入虾仁 ， 然后再整齐地摆入盘中 ， 之后浇入蒜蓉 。 放进蒸锅里面 ， 大火蒸10分钟左右
12、蒸好之后取出 ， 放入葱花 再浇入热油 ， 然后再淋入蒸鱼豉油 ， 美味好吃的香菇蒸虾就做好了 。
第8道团圆菜：蒜蓉粉丝娃娃菜
推荐食谱：【蒜蓉粉丝娃娃菜】
所需食材：蒜 辣椒 娃娃菜 粉丝
调味料：盐 蚝油 盐 生抽 鸡精
1、准备适量的娃娃菜 ， 先把娃娃菜给清洗一下 ， 添加少许盐 ， 淡盐水有杀菌的作用 ， 洗净之后捞出控水
2、娃娃菜控干水分 ， 然后再切成均等的多份 ， 然后再把娃娃菜的叶子给切下来 ， 然后再把娃娃菜给放进盆中 ， 添加适量的盐 ， 倒入清水 ， 浸泡5分钟左右
3、接下来准备适量的粉丝 ， 先把粉丝放入盆中 。 然后再倒入温水 ， 将粉丝给泡软 。
4、准备适量的大蒜 ， 拍碎 ， 再剁成蒜蓉 ， 再准备一些红椒 ， 洗净去籽 ， 然后再把红椒切丝 ， 之后再切成辣椒丁 。
5、粉丝泡软之后捞出 ， 直接用剪刀剪成小段 ， 锅中烧油 ， 放入蒜蓉炒香 ， 之后再放入红椒丁 ， 之后再放入蚝油 盐 生抽 鸡精调味 ， 炒好之后直接盛入盘中备用
6、锅中烧水 ， 添加少许盐 ， 增加底味 ， 再放入一些食用油 ， 烧开之后 ， 直接把娃娃菜放进去焯水 ， 焯水变软后捞出 直接摆入盘中 ， 摆出一个好看的造型
7、取出泡软的粉丝放入碗中 ， 再放入弄好的蒜蓉 ， 搅拌均匀 ， 然后再放入娃娃菜里面 ， 然后再把剩余的蒜蓉淋在粉丝上面 ， 美味好吃的蒜蓉粉丝娃娃菜就做好了
第9道团圆菜：清蒸南瓜
推荐食谱：【清蒸南瓜】所需食材：南瓜 枸杞 红枣 百合 米酒 白糖
1、准备一个新鲜的南瓜 ， 先把南瓜给处理一下 ， 然后再把南瓜皮给削掉 ， 然后再把南瓜瓤给挖掉 ， 内部一定要刮干净 ， 不然吃起来会影响口感 。
2、南瓜处理干净之后 ， 直接切成大小均匀的南瓜小段 ， 接下来把南瓜一个个的摆入碗中 ， 摆出一个好看的造型 ， 所以选择南瓜的时候 ， 尽量选择碗型的南瓜 ， 后期比较容易摆盘
3、南瓜摆盘之后 ， 再准备一些南瓜 ， 切成南瓜小块 ， 直接放进南瓜里面 ， 然后再往南瓜里面撒入一些盐 ， 入一下底味 ，
4、锅中水烧开， 然后把弄好的南瓜直接放进蒸屉里面 ， 大火蒸20分钟左右 ， 直到把南瓜给蒸熟 ，
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