干贝烧萝卜|菌菇干贝烧萝卜

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冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。这道菌菇干贝烧萝卜味道鲜美，有很好的补益身体的作用，干贝在健脾止泻方面有很好的作用，它具有降压降脂的作用，对于预防疾病，提高身体的抗病能力方面都有一定的效果。
【干贝烧萝卜|菌菇干贝烧萝卜】By 沙小囡【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、准备食材。

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2、木耳和小花菇洗净泡发备用，浸泡的水过滤留用。

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3、白萝卜洗净，刮去一层薄外皮，切成后片，再两面打花刀方便入味。

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4、泡发好的小花菇切片。

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5、干贝用刀压扁碾开。

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6、切点葱花，鲜花菇洗净切厚片备用。

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7、锅中适量油烧热，下入葱花，干贝，小花菇炒香。

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8、加入1勺味达美味极鲜酱油，1勺味达美冰糖老抽酱油和1勺味达美臻品蚝油炒出香味。

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9、再加入鲜花菇，泡发的木耳，和过滤的浸泡小花菇的水。

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10、水不够可以在加一些热水，以能没过全部食材为宜，大火煮开后转中小火炖煮20分钟。

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11、待萝卜变得透明软糯，转大火收汁。

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12、风味独特的菌菇干贝烧萝卜，比吃肉还解馋。
小贴士萝卜表面打花刀烧制时会更入味。
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