文章图片
文章图片
文章图片
【大白菜|香菇和它俩是绝配，开胃下饭又解馋，宁可不吃肉也要吃它，棒极了】
俗话说 ，”百菜不如白菜“ ，大白菜是百姓冬季餐桌上的当家菜 ， 物美价廉 ，营养极其丰富 ， 大白菜富含维生素C、维生素E、钙、铁、钾等矿物质等营养元素 ， 大白菜维生素C含量高于苹果和梨 ， 且热量极低 ， 水分却高达90% ， 冬季吃大白菜能补充水分缓解干燥 ， 起到护肤和养颜效果；大白菜富含钙质 ， 一杯煮熟的大白菜汁能提供与一杯牛奶同样多的钙质；大白菜含有丰富粗纤维 ， 起到润肠、通便排毒的功效； 女人多吃大白菜能起到预防乳腺癌 。
白菜是一种高钙食材 ， 价格又便宜 ， 前两天去超市买了一个大白菜 ， 才六角八一斤 ， 在这物价高涨的时代 ，真的是超级便宜 ， 买上一大颗 ， 划不来几个钱 ， 无论是炒着吃 ， 还是炖着吃 ， 或者包饺子等都很美味 。大白菜是一种非常健康的食材 ， 都说”白菜豆腐保平安“ ， 足见人们对它的营养肯定 。
今天小编给分享大白菜的简单好吃的做法---香菇千张大白菜 ，简单入味 ， 香喷喷的特好吃 。 香菇是”素中之荤“ ，味道鲜美 ， 营养丰富 ， 多吃能增强免疫力 ， 预防感冒；而千张是豆制品的一种 ，富含优质蛋白质和高钙 。将这三样素菜炒在一起实在是鲜美极了 ，开胃下饭又解馋 ， 宁可不吃肉也要吃它 ， 棒极了， 是冬季百吃不腻的家常小炒菜 。冬天 ， 大鱼大肉不如这菜 ， 三天两头做给孩子吃增强抗病力 ， 远离感冒 。 收藏好 ， 有空试试吧 。
【香菇千张大白菜】
原料： 大白菜 1盘 香菇 4个 千张 1片 生抽 1勺 鲍鱼蚝油汁 1勺 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2 烧热锅放入适量的油 ， 加入香菇片进锅翻炒两下； 3. 加入千张片进锅翻炒两下； 4. 加入大白菜叶进锅翻炒几下； 5. 加入适量的生抽翻炒均匀； 6. 加入适量的鲍鱼蚝油汁进锅翻炒均匀；7. 炒至九成熟时加入盐调味； 8. 翻炒均匀后加入葱花即可；
9. 盛入盘中 。
小贴士：1. 先煸炒不易熟的香菇片； 2 ， 再加入千张和大白菜进锅继续翻炒； 3. 炒时加入生抽和鲍鱼蚝油汁焖煮入味 ， 最后加入盐等调味即可 。
推荐阅读
- 山药|冬季8道热乎乎的炖菜，看完整个人都暖和了
- 下单|福利加码！992定制款黄精茶和众多992新春好礼，钜惠买赠活动进行中！
- 手工|年味菇乡③｜传统手工豆腐和豆腐泡，看完又想回家了~
- 毒油条|售卖毒油条，判刑！
- 冬菜|鱼胶的吃法和做法之鱼胶炖鸡汤
- 黄鱼|北京没名字的小破店，红烧黄鱼和扒肉条不错，不是熟客根本找不到
- 慧宝|蔬菜蘑菇虾丸汤
- 烧烤|小衰“校园烧烤大师”名不虚传，“炭烧章鱼”和“半辣肉串”绝了
- 做法|教你水煮花生新做法，比油炸和炒的花生还好吃，营养解腻过节小菜
- 香菇|香菇炖鸡汤