调小火后 ， 挤出丸子放进锅内 ， 全部都放好了 ， 稍微炸一会儿定型 ， 再用筷子拨动几下充分受热 ， 炸成金黄后捞出 。
想要直接吃的话 ， 还需要复炸一次 ， 把油烧热到七成热 ， 这时候油面会有轻微冒烟的状态 ， 取一部分丸子倒进锅内 ， 将丸子颜色炸深一点就可以捞出了 ， 这样炸好后酥脆不回软 ， 剩下来的丸子可以存起来留着做菜 。
【土豆|炸肉丸别加淀粉和面粉！多加一个料，肉丸放凉不回软，外酥里嫩】炸肉丸怎么做？你都学会了吗？记住不加淀粉和面粉 ， 而是加馒头渣 ， 提前准备干馒头 ， 还要懂得用葱姜花椒水 ， 不加料酒 ， 也不加带颜色的调料 ， 学会这些炸肉丸就简单了 ， 快亲手做一次试试吧 。 我的分享就到这里了 ， 喜欢我就请关注我吧 。
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