料汁|铁观音茶叶蛋

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铁观音的茶香卤水汁的鲜香融合在一颗茶叶蛋里，轻轻剥开蛋皮。漂亮的花纹透着咸鲜的味道，一颗鸡蛋唤醒清晨的胃～
By 虫懒懒
用料

做法步骤

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1、鸡蛋冷水入锅加1勺食盐煮5分钟。

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2、干辣椒八角花椒装入纱网中制成料包。铁观音秋茶装入纱网制成茶包。碗中加入3勺生抽 1勺老抽拌匀

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3、锅中加入家乐潮汕卤水汁

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4、酱油汁料包茶叶包姜片放入锅中，加入纯净水。

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【料汁|铁观音茶叶蛋】5、料汁中加1勺食盐，煮沸。

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6、煮熟的鸡蛋捞出过冷水，再控干水。用勺子背轻轻敲碎蛋壳。料汁煮开后放入敲碎的鸡蛋中小火煮5分钟后关火。

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7、煮好的鸡蛋在料汁中泡一个晚上。

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8、浸泡一夜后的鸡蛋剥去蛋壳。?完成?
小贴士茶叶的选择可以是铁观音也可以是红茶。但绿茶不可以。煮好的鸡蛋要长时间的浸泡才能入味。
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