50g糯米粉|香酥芋头饼

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我是个芋头控，关于芋头的美食都特别喜欢，尤其是用槟榔芋制作而成的，粉糯香甜，让人欲罢不能。今天就来分享芋头超好吃又简单的做法，香煎芋头丝。
By 珠74
用料

芋头 300g
五香粉 1勺
盐 3克
糯米粉 50克
玉米淀粉 50克

做法步骤

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1、我们先将芋头削皮，切成细丝，亦或是刨成细丝，越细越容易成型。

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2、芋头丝中加入盐和五香粉，用手抓取均匀混合入味。

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3、再加入50g糯米粉和50g玉米淀粉，搅拌抓取混合。

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4、揉成如图中所示的面团。

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5、新思特电饼铛刷一层薄油，油不需要多，一点点即可。最好是用黄油或者玉米油。

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6、将面团放入电饼铛中，用铲子压成圆形饼状。

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7、盖上盖子，烙饼5分钟左右。

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8、五分钟过后，表面煎至略微焦黄，打开锅盖，用铲子翻面继续煎。

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9、再继续煎5分钟，煎熟后，撒点黑芝麻和葱花点缀一下，看起来更有食欲。

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10、煎好的芋头饼，切成小块，趁热吃香酥美味，芋头香味浓郁，越吃越喜欢。

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11、这道香酥芋饼做法简单又好吃，10分钟就搞定，既可以当成早餐，或者下午茶点心都可以哦。
小贴士给芋头削皮时，要注意手部防护，避免和芋头制作接触，要不然很容易造成手部过敏发痒。煎芋头饼要用平底不粘锅，这样煎出来的饼才会成功哦。
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