酸奶|一次发酵也如云朵般柔软酸奶南瓜软欧

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今天来分享一款时间短、超柔软的南瓜软欧包虽然只有一次发酵，但是加了酸奶和南瓜，面包仍然如云朵般柔软哦放三天都不硬
By 云食间【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、先把南瓜蒸熟打成泥晾凉。面团材料中除去黄油和食盐以外的食材全部放入厨师机桶里，

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2、先揉到扩展阶段，再加入黄油和食盐，揉到完全阶段

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3、面团揉好的状态

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4、面团不用发酵，直接平均分成7个面团

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5、按扁，包入35克红薯馅

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6、封口朝下，放到烤盘二发

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7、发到2倍大，表面喷水，割口，筛粉，中间放南瓜籽装饰

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8、放入预热好180度烤箱烘烤20分钟

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9、松软好吃
小贴士红薯馅可以换成其它自己喜欢的馅料做面包揉面很关键，选对厨师机很关键，我用的海氏M5厨师机，静音高颜值，轻松揉出手套膜，大大解放了双手
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